带个自己喜欢吃的便当

作为地地道道的打工人，单位没有食堂那是太正常了，我何德何能能进入那种带食堂的单位呢？不过能发餐补也是极好的，拿着餐补去买些自己喜欢吃的菜，每天做个便当带去单位，还能蹭单位的微波炉，又给自己省了一笔。自带便当还有一个好处就是可以锻炼自己的厨艺，假以时日，必能练出一个大厨出来，让新来的同事向我投来崇拜的眼光。话不多说，上一个我最喜欢的便当套餐—红烧鸡腿便当。

红烧鸡腿肉质鲜嫩，味道香辣，搭配上西兰花，卷心菜等蔬菜，荤和素俱全，色香味俱佳，营养丰富，还没啥油脂，可以说是便当中王者般的存在。下面分享下红烧鸡腿便当的常规做法。

一、食材

鸡腿2只、生抽适量、老抽适量、白糖适量、姜片3片、蒜瓣3粒、料酒适量、清水适量、西兰花适量、胡萝卜适量。

二、步骤

前期准备：

鸡腿洗净，用厨房纸巾擦干水分，备用。

西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净切片。

制作过程：

锅中加少许油，放入姜片、蒜瓣炒香。

加入鸡腿，两面煎至微黄。

倒入生抽、老抽、白糖、料酒，翻炒均匀。

加入清水，没过鸡腿，大火烧开后转小火慢炖至汤汁浓稠。

同时，另起一锅水，将西兰花和胡萝卜煮熟，捞出沥干。

提示和建议：

鸡腿炖煮时可根据个人口味调整调料用量。

蔬菜可根据个人喜好更换。

烹饪时间：约30分钟

如果你也喜欢自己带午饭去单位吃的话，不妨试下红烧鸡腿便当，好吃又健康。