咖啡测评和知识分享 篇五十八：喝咖啡对你们来说是喜欢还是解乏？

对我来说都不是，是助眠。

我喝咖啡，尤其是黑咖啡的历史，要追溯到中学时代。

那时候我有很严重的神经衰弱，经常一晚上只能睡一两个小时。

白天萎靡不振，晚上睁眼无眠。

后来去看医生，说是我白天神经兴奋度太低，晚上就睡不着，反过来白天兴奋度就更低，恶性循环，最终我会永远都睡不着。

我太小，又不太能吃安眠药。

后来大夫就让我每天喝一杯黑咖啡，一杯即可。

嘿，还真就治好了失眠的毛病！

当然，这杯黑咖啡，只能早晨喝。可以快速有效的提高我白天的神经兴奋度，让我晚上可以产生疲惫的感觉，更有利于睡眠。

当然，这是我和咖啡最开始结缘的故事。

现在，我喝咖啡，主要还是喜欢。

喜欢手冲的风味，喜欢咖啡机的趣味，喜欢干嚼咖啡豆的刺激。

最近入了这款知乎知物咖啡最新出的挂耳咖啡组合装，有更多的动力喝咖啡了。

因为它一盒居然有八种咖啡，可以一次性体验到八种风味。

知乎知物咖啡全新挂耳组合装新增了两种风味 θ 西塔-巴西黄波旁拼配与 Δ 德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配，加上原来的 α 阿尔法-耶加雪菲 、β 贝塔-美式坚果时代、γ 伽马-意式黑巧风暴、τ 饕-云南花酿 、ρ 柔-危地马拉香玉拼配、π 湃-苏门答腊曼特宁拼配 ，6 种风味升级为 8 种。一次性感受到的风味更加全面。

这里面有我最爱的耶加雪菲，也有一直想尝试的巴西黄波旁，更是有好多之前没喝过的口味。

目前我已经喝完了α 阿尔法-耶加雪菲 、β 贝塔-美式坚果时代、γ 伽马-意式黑巧风暴Δ 德尔塔-哥伦比亚娜玲珑拼配，各有风格的风味。

【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【α-日晒耶加雪菲】

【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【β-美式坚果时代】

【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【γ-意式黑巧风暴】

【咖啡测评】知乎知物挂耳咖啡【Δ-哥伦比亚娜玲珑拼配】

这里面我要突出介绍一下γ 伽马-意式黑巧风暴。

γ 伽马-意式黑巧风暴 云南咖啡豆独特的远树山林风味搭配非洲著名产区埃塞俄比亚咖啡豆，打磨出层次丰富、愉悦的黑巧风暴。

包装撕开小口，浓郁醇厚的咖啡干香弥散的非常迅速，几乎一瞬间侵占了整个空间。

撕开挂耳袋，看到里面的咖啡粉。依然是颗颗分明的颗粒感，研磨度粗细适中，适合手冲。

风味上，由于浓郁醇香弥散的非常快，整个空间都已经充斥，反倒没有刚撕开包装时的冲击力。细闻，在醇香隐藏下，有一丝不易察觉的甜香。

90度水温，三段式冲泡法，注水大约160ml。

遇水浓厚醇香持续被激活，变更愈发细密，层次感丰富，类似黑巧的浓香醇熟气息立体，笼聚成团，可以很好的体验到。

入口浓香醇滑，没有一丝焦苦感，自然也没有酸感，干净利落。

口感如丝绸般顺滑绵密，极具厚度，黑巧醇香的口感具有立体感，且结合的非常细密，没有断层

醇、滑、厚、浓、香，五个维度表现的都非常恰到好处。

回甘不算明显，但类似黑巧可可的丝滑感觉，久久停留于喉咙间，带来持续的享受。

不喜欢酸感咖啡，只爱醇香的爱好者，应该会非常适合品饮这款γ 伽马-意式黑巧风暴。

我爱咖啡，就像我同样爱茶和豆汁儿一样。它们在我心里，就是世界上最受欢迎的最三大饮品了。

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