美食 篇十三:月饼花样百出,滇式月饼可甜可咸
还有半个来月就要中秋节了,中秋节吃月饼的传统也是由来已久,月饼象征团圆,是中秋必备的食品。虽然全国人都会在中秋吃月饼,但是各个地方的月饼却各有其特色。
走在大街上,你可以看小商店里、超市里各式各样的月饼,有铁盒装的、有纸质包装的,甜甜的月饼花样百出,而咸鲜的滇式月饼也不甘落后。
嘉华食品一直是滇式月饼的代表,品质、品牌影响力及产销量持续稳居市场第一,连续多年被中国焙烤协会授予“中国名饼”等荣誉称号。尤其是这款嘉华云腿双绝月饼,堪称滇式月饼经典之作。
嘉华月饼无论从馅料还是饼皮,都采用了传统工艺制作而成。甄选特色食材——云南老火腿,传承百年臻味,窖藏一年以上,8分瘦2分肥;再选用高品质小麦粉,经过细细研磨,散发出小麦的原香;甄选醇香蜂蜜,口感细腻清甜回甘,用地道滇味勾勒出对家的馋,在熟悉的云南味中得到满足
滇式经典组合云腿双绝月饼包含云腿和蛋黄两种口味,外层玲珑别致、色泽金黄的酥皮,内里包裹着云南老火腿,带着醇厚的云南风味,以及沙质细腻咸沙蛋黄。品尝一口,在酥脆的饼皮下面是软糯咸香、肥而不腻、咸香盈口,吃完味蕾得到充分满足,呈现出咸、鲜、甜融合的复合型香味,令人回味悠长,关键是老少皆宜。
嘉华这款双绝礼包不仅味道好,颜值还高,里面的月饼也是贴心采取了独立包装设计,方便携带,也显得更卫生,自用送礼都适用。
而这款云腿单一口味月饼,它的内容十分丰富,既有云腿月饼的咸香感,又有酥脆的饼皮。轻轻掰开细密的酥皮,可以看到软糯的咸香火腿内馅,色泽美观,内馅入口,颗粒感分明,咬上一大口,酥皮和云腿丁充分在口腔内混合,口感甜度适中,咸香糯美,甜而不腻,这款月饼对于喜欢咸口的小伙伴们来说,非常适合。
云腿月饼也有人叫云腿酥,经过高温烘烤出炉后,香味会瞬间散开。这款从馅料到饼皮,传承了传统的工艺,用传统的手法做出的月饼,吃到嘴里就能够轻松勾起自己美好的回忆,八月十五中秋团圆佳节和家人一起吃上一块传统火腿月饼,酥脆咸香、油而不腻的口感,让人在美味的美食和美好的氛围中度过中秋佳节。
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