九阳电饭煲，必备美食神器！

电饭煲如果只蒸米饭或者煮米粥那就太浪费了。最近用电饭煲卤牛肉，味道很不错呢。说简单就简单，只需加入全部调料循环焖煮，嫩牛肉就完全入味了，用来下酒、配面，做开胃小菜都是极佳的。
-- 用料 --
牛腱子 一整根
盐 适量 偏多一点 便于牛肉更好的入味
老抽 适量偏多
香叶 3片
茴香 3-4颗
花椒 抓一把
干辣椒 2-3个
黄酒 适量。

可以自己制作一个料包，把上面的大料小料包进去，便于最后用肉汤浇面条的时候，还要挑出大料。
-- 做法 --
1.牛腱洗干净，放入电饭煲，加清水没过牛腱子，加入盐、老抽、所有的香料。
2.按下牛羊肉键，等着压力阀门下落后就可以打开。
3. 拿根筷子戳牛肉，能轻松戳进去，说明差不多熟了。
4.如果想更入味，煮好后可以一直泡在卤水里，待充分入味后，捞出，放冰箱冷藏一夜。放冰箱的好处是切片的时候不容易散。
5.第二天早晨取出，切片即可。
-- 小贴士 --
1.卤牛肉快熟的时候，可以加入事先煮好剥壳的鸡蛋、鹌鹑蛋、豆腐干、鸡爪之类的。
2.卤好的牛肉不能马上切片，不好切而且会松散，要彻底放凉再切，最好是冷藏了再切片就很轻松。

今天牛肉是2斤的量，我的电饭煲模式一次是40分钟，时间到了以后又炖了一次，下来80分钟牛肉也就炖好啦，炖好的牛肉吃不完放冰箱冷藏一晚会更入味哦，切片也不易切碎。炖肉的汤汁还可以做牛肉面浇头，色香味俱全，味道也是一级棒呀，当做早餐很不错呢。