太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar

2019-11-28 17:46:21 2点赞 15收藏 1评论

不知道有多少酒精爱好者跟我一样

因为村上春树的作品而入了威士忌的坑

从《挪威的森林》的主人翁渡边彻

到伴酒而游的《如果我们的语言是威士忌》

村上用文字将威士忌的魔力施展

好在这几年,广州也开了不少威士忌吧

我们游走于这座城市里,就能邂逅

不一样的威士忌世界

太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
刚开始接触威士忌,逛酒吧的时候不难发现:好酒吧的门都非常难找,好像巴不得你找不到似的。
就算找到地址,也会发现既没有醒目的招牌,又没有招呼客人的门脸,一副“生人勿近”的模样。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
广州大多数的威士忌吧也是这样,有的speakeasy伪装成士多店,没有熟人带几乎找不着机关入口,有的深藏在居民楼里,喝酒全凭缘分。
而前阵子,我们还发现了一家威士忌吧,直接开在太古汇的五星级酒店——广州文华东方酒店里,是传说中全广州最有sense的酒吧——The Loft
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
广州最有sense的威士忌吧
The best Whisky Bar in GZ
来到广州文华东方酒店二楼,出了电梯,好在有雪茄、威士忌展柜的指引,一步步走过幽静的长廊,尽头便是「犹抱琵琶半遮面」的 The Loft。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
想象中的The Loft,是一间明亮宽敞,甚至有点金碧辉煌的高逼格酒吧,没想到走进去的那一瞬间,仿佛来到了另一个世界。
偏暖色的灯光,搭配深色木质家具和慵懒的爵士乐环绕,整个酒吧都散发着一种深沉又悠然的质感,感觉就像回到欧洲老电影的侦探家里一样,无比放松。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
The Loft看似小巧,却十分巧妙地利用每一处空间,设计成可以根据不同饮者的需求,提供不同私隐程度的座位。
大厅里邻近吧台的卡座,特别适合下班后想独酌一杯的白领,或者是跟伴侣约会的couple;而对着吧台的两处散台,留给三五知己品酒谈心再好不过。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
如果不想被大厅偶尔往来的人流打扰,你可以选择坐在半开放式的包厢里,酒吧播放的爵士乐若隐若现,有种既疏离又身在其中的感受。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
而应对更重要的场合,还可以提前预定The Loft最隐蔽的会议室包厢。这里的一切,极简又极讲究。
别看这间包厢不大,却从来不缺当红idol、企业高管的青睐。有明星在这里举办庆功宴;有商业大佬在这里签下亿万生意的单子。
而这一切的发生,密不透风。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
如果威士忌会说话
If Whisky can talk
如果说The Loft在隐蔽性上做到将一切不相干的人事物摒于门外,为的是让进来的客人安心,那么它在酒类和服务的专业性上,则更让人迷恋。
整间酒吧大大小小的酒柜上,全都摆满了各类威士忌酒。基本款齐全,独立瓶装的很多好货,还有不少小众酒厂的出品。

太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar

但和广州其他威士忌吧不同的是,The Loft所拥有的每一支威士忌,都是从正规的经销途径获得的。
每一支威士忌,都明确标记着它的品牌、产地、年份,珍藏版本的甚至还有批次和编号。
这也是The Loft向来最有原则的追求:必须让客人喝到的每一口威士忌,都是有品质保证的。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
风趣幽默的经理Young对每一款威士忌都如数家珍。
从镇吧之宝著名威士忌大师Ben Howkins签售的the last drop 50年珍藏版到各款小众品牌,从单一麦芽到调和威士忌,从苏格兰五大产地到过桶大法......
光是听他娓娓道来的介绍,就已经能感觉到威士忌的层层风味在唇齿间流转开来,未饮先醉。
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar
太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar

可以说,在广州爱喝威士忌的人无不知晓The Loft的存在,专门从外地慕名而来找酒喝的威士忌老饕也不在少数。

最让经理Young记忆深刻的是一个山东大哥,专程飞一趟广州就为了来The Loft喝威士忌,终于在品尝到三款出品一流的威士忌后,心满意足地返程。

太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar

而对于威士忌初级饮者的我而言,The Loft能在界内圈粉无数的理由,除了威士忌酒本身,店员恰到好处的服务也非常加分。

探访The Loft当天,刚好我咳嗽未愈,时不时干咳几声。

没想到贴心的经理Young立马给我倒了一杯温开水,而在吧台默默调酒的bartender更是出乎意料调制了一杯蜂蜜陈皮水给我,温柔地提示我:今天不太适合喝酒了哦。

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曾经有个女孩独自来到The Loft,坐在包厢里默默流泪(疑似失恋)。换做其他地方,工作人员可能会直接上前询问她要点什么酒。

但在The Loft,提供给客户的服务必须是百分百让人感到舒服的。那天,bartender只是温柔地递上一杯温开水,然后便不再打扰。

那个时刻,对那个女孩来说,酒精绝对不是一个好的选择,相比之下,那杯温开水或许才是最温暖的陪伴吧。

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威士忌已经备好了
你会出现吗?
If you want to drink

虽然时至今日,威士忌在国内,依然属于小众酒品。

但在成年人的世界里,威士忌逐渐从一种烈酒成为了精神伴侣,或是当成一种绅士的修养。

毕竟威士忌是一种old soul的东西,是经历了时间和秘密的酒。

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如果你是第一次喝威士忌,那你绝对不能错过The Loft,让专业温柔的bartender带着你「入坑」。

The Loft非常欢迎威士忌小白,哪怕你什么也不懂,分不清单一麦芽和调和威士忌,酒吧的bartender也有办法让你慢慢了解威士忌的世界,一步步带你品鉴威士忌的魅力。

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而你要是个威士忌老饕,那就直接来吧,来The Loft品一品经理Young百里挑一极力推荐的几款威士忌。

感受威士忌从酿造直至诞生的复杂、灿烂与含蓄,与酿酒师来一场相隔几十年的碰撞,再与bartender一整晚的默契交流。
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*BDC格兰花格1990单桶#5124,51.9度,全球限量610支

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*布鲁莱迪特酿三重奏——382贝尼斯、407PX雪莉、640英雄
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*各款香味、口感、尾韵独特的威士忌

品鉴一杯威士忌的时候,先拿起酒杯,放在鼻尖底下左右摇晃,感受酒精在杯壁碰撞后散发出来的线性香味。

再轻轻地抿一口威士忌,闭着眼睛像咬着食物一样把酒咀嚼一遍。这种苏格兰噘酒大法,就像恋人温柔的嘴唇在耳边厮磨。

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威士忌给人的第一口感,多半是烈而不糙,而且还带着苦涩。它的色泽绚丽、清澈透亮、气味焦香,入口棉柔长润,有的也浓烈厚重。

多层次的细腻口味,入口瞬间的辛辣和停留在喉间的余韵,这种味蕾的极致感受太容易让人欲罢不能了。

太古汇的五星级酒店里,藏着一间明星也爱打卡的Whisky Bar

如果你觉得斋喝威士忌不过瘾,想要像英剧里的威士忌老饕一样,来根雪茄助兴,The Loft也能满足你,体验一场绝配享受。

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而在平日里喝威士忌,我还特别喜欢听着冰球包裹着酒摩擦、碰撞杯身的声音,空灵又不失情调。

坐在爵士乐舒缓的The Loft里,透过冰球闪耀的昏黄灯光,一杯威士忌就是一夜。

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仿佛所有的故事和情绪,都封存在这杯酒里,正如村上春树对威士忌的描述:

如果我们的语言是威士忌,当然,应该就不必这么辛苦了。只要我默默递出酒杯,你接过,静静送入喉咙里,事情就完成了。非常简单,非常亲密,非常准确。

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