果酱不用去外面买，自己做只需两种食材就能搞定，简单卫生又美味

蓝莓中的营养成分很高，富含丰富的花青素和维生素及一些矿物质，对人的身体非常有好处。

今天分享的就是蓝莓果酱，有很多朋友会觉得清洗蓝莓很麻烦，其实请详细蓝莓一点不麻烦，知道这几点，一定会轻松洗净蓝莓，第一，可以用淡盐水浸泡十几分钟再用清水冲洗；第二，可以用淘米水浸泡十几分钟，再用清水冲洗干净；第三，可以加两勺面粉或者水淀粉，浸泡十几分钟，再用清水冲洗干净。很多人非要把蓝莓表面的那一层保护膜洗掉，其实没有必要，是可以吃的。只要清洗干净后，就可以来制作果酱了，做法好简单，大家快来看看吧！

蓝莓果酱

食材：蓝莓300克、白糖100

制作方法：

1、准备好食材，蓝莓清洗干净，准备好白糖

2、把白糖一次性全部倒入蓝莓中

3、搅拌均匀，可以稍微拌一下，让白糖稍微有些融化

4、放在炉灶上，大火烧开，转小火，边加热边用硅胶铲搅拌，以免糊锅底

5、加热两分钟，蓝莓中的水分就会出来许多，这时候还要继续小火煮，一直煮到硅胶铲上能挂上果酱，就可以关火了

6、准备几个小瓶，放在锅中，加适量凉水，加热水开后，瓶子取出来，晾凉，尽量不要有水分，趁蓝莓酱热的时候，把酱倒在瓶中，彻底晾凉后，把瓶盖盖好，放冰箱冷藏，半个月之内吃完即可

小贴士：做果酱的时候可以加少许柠檬汁，可以调节果酱的酸度，也能增加果酱的香味，其次，柠檬还能起到杀菌和增强保质期的作用，所以，家里有柠檬的话，就可以在煮的时候加点柠檬汁，一般300克的蓝莓，可以加半个柠檬汁。我着急做果酱，家里没有柠檬了，就没用柠檬汁。

酸甜可口的蓝莓果酱就做好了，是不是很简单？大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。