嘎嘎好吃的[东北菜]都在这里，色鲜味浓，隔着屏幕都让人流口水！

最近，一段#东北食堂腌酸菜#的视频在网上火了起来！

视频中一颗颗白菜被整整齐齐地摆在地上，这晒白菜的壮观场面也让很多网友直呼：成功的把馋虫勾出来了，太想吃东北的酸菜饺子、酸菜粉条···

当然，这视频也成功的把室长的目光聚集在东北这个地区。

虽说东北的天气有点冷，但这里好吃的美食却一点也不少！猪肉炖粉条、酱骨头、铁锅炖大鹅···东北美食给人的印象就和东北人一样，都是很接地气的，分量又特别大。对于室长这个吃货来说，吃一顿东北菜简直太满足。

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东北 —— 一个吃得爽、吃得过瘾的地方。
都说一方水土养一方人，每个地方的菜都有其独特的气质，而东北人也将东北那嘎达朴实、自然、醇厚的特征融入了东北菜的文化中。
一菜多味、咸甜分明、用料广泛、滋味浓郁、色鲜味浓，东北的美食的诱人，就像深夜挠在心尖的小刺，让人欲罢不能，直抵灵魂深处。

接下来，室长要给大家盘点下东北这个地区的美食，绝对让你流口水到停不下来！

小鸡炖蘑菇

东北的小笨鸡搭配干榛蘑，加点粉条炖在一起简直香得不行。鸡肉鲜嫩、榛蘑鲜香，粉条爽滑劲道，一口热乎下肚这滋味绝妙！

在东北还有句俗话“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，是说姑爷进门，要做小鸡炖蘑菇。由此可见，这道菜在东北的地位，它的味道自然不言而喻。

记得早年前室长去东北那地方旅行，点的第一道菜就是小鸡炖蘑菇，那味道真是令人回味无穷。

杀猪菜

杀猪菜是东北特别有名的美食，很多人戏称：来东北不来一盆杀猪菜，你都不算真正去过东北。

而在东北大年三十都必吃杀猪菜、它也是很多在外东北人最想念的那一口家乡味道~

肥而不腻的猪肉，鲜嫩香滑的血肠，肉香四溢的汤汁，配上酸菜的脆爽，热气腾腾的一锅摆在面前，你说是不是很诱人~

酱大骨

酱大骨是东北地区的一道硬菜，也是特别能体现东北人豪迈性格的一道美食。

酱过的大骨肉被炖得软烂，骨髓里都是酱汁，吸一口滋味无穷，吃完都想舔手指。

在寒冷的冬季，躲在暖气十足的房子里一边啃着酱香浓郁的大骨，一边喝着二锅头这感觉多带劲，室长想想都忍不住买机票飞去东北了~

溜肉段

在东北人的日常生活中，溜肉段是很常见的家常小炒，也是一道非常下饭的东北菜。

溜过的猪里脊肉段和着呛辣的青椒翻炒，咸甜适中的酱汁下是酥脆爽口的肉块。

吃焦肉段一定要好好享受那种外酥里嫩，特有的嚼劲感。
一口咬下去舌尖先是感觉到脆脆的外壳，接下来是弹嫩的肉块，再加上包裹的料汁，此刻就是味蕾的极致享受。

锅包肉

在东北还有句老话：开饭不谈锅包肉，自是枉称东北人。咸鲜之外的东北，还有一道赛过“初恋甜味”的肉类美食。

据悉锅包肉一开始也是咸口的，清末时期哈尔滨道台府府尹为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。

锅包肉芡粉外层酥脆内里Q滑，肉片柔软鲜嫩，酱汁酸甜口一点也不腻。一片里脊肉横生出丰富的层次感，让人一口一个满足。

地三鲜

前面室长给大家推荐了一堆肉菜，这道极具东北特色的素菜也是非常值得品味的。
传统东北地三鲜的特点是咸香入味，软嫩适中，色泽油亮。茄子、土豆和尖椒，这3种普通食材的搭配却能出现鲜香无比的味道。

你最喜欢吃哪道东北菜呢？

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大家想探寻哪里呀？或者有什么地道美食推荐也都可以留言告诉室长！

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