酸辣粉

红薯粉条泡软，开水煮熟捞出备用。

2. 空碗放蒜末、葱花、小米辣、白芝麻，淋热油激出香味。

3. 加入生抽、陈醋、辣椒油、少许盐、少许白糖调味，倒入适量煮粉条的热汤。

4. 放入煮好的粉条，铺上炸花生米、香菜段。

5. 想要丰富口感，可以再加榨菜丝，喜欢荤口的放肥肠、肥牛都行。

粉条Q弹筋道、爽滑入味，汤汁酸辣醇厚，花生增加酥脆口感，酸香带辣，嗦粉很过瘾，适合在家当个小吃解