执 “蜜”不悟，初识新西兰麦卢卡蜂蜜，一个小白的自我科普分享

我特别爱喝蜂蜜，所以家里最不缺的可能它算之一了，早晨起来喝一杯，时不时用它来调个面膜，或者做个蛋糕、面包啥的。话说就光买蜂蜜，貌似也在一步步进阶入坑，之前在超市里边买九蜂糖、同仁堂什么的，后来又入手蜂胶、蜂巢。朋友知道我喜欢喝蜂蜜，还给我送来了他爷爷自己酿的蜂蜜。感动ing

上周万能的苏州剁友群提到了蜂蜜中的白富美&高富帅：麦卢卡蜂蜜，一番小聊，被妥妥的种草。

巴特......大家都说麦卢卡蜂蜜好，到底又好在哪里呢？我很认真的进行了小白的科普之路。

一、小白科普：麦卢卡蜂蜜是神马？

一言以蔽之：世界*级蜂蜜，蜂蜜中的极品。

1、独特的生长环境

麦卢卡蜂蜜产自新西兰的麦卢卡树。它是一种天然茶树，非常稀有，都长在原始森林里，远离污染，而且世界上其他任何国家都不会生长这种树，所以才使麦卢卡蜂蜜变得如此珍贵并且抢手，价格也更昂贵。麦卢卡蜂蜜是蜜蜂从麦卢卡红茶树的花朵上采集而酿成的，100%源自纯天然。

2、甲基乙二醛含量

甲基乙二醛含量是在麦卢卡蜂蜜中自然形成的天然化合物之一，具有超级抗菌活性。高含量的甲基乙二醛含量只有麦卢卡蜂蜜中找到。英文 Methylglyoxa，缩写MGO。

大家口中说的30+、100+就是MGO认证标准。MGO30+，就是指每1000克该种麦卢卡蜂蜜中，至少含有30毫克的甲基乙二醛，以此类推，越高自然越好。

3、“独麦素”抗菌活性成分

同样，只有麦卢卡蜂蜜含有一种叫做“独麦素”的抗菌活性成分，英文“Unique Manuka Factor”，简称“UMF”，这种成分在其他的蜂蜜中是没有的。它的存在，才可以使麦卢卡蜂蜜拥有强大的抗菌和抗氧化能力，调理肠胃的效果也非常好，据说比一般的药物都更见效。还可以用来愈合伤口和感染，皮肤溃疡湿疹等。

根据UMF含量不同，麦卢卡蜂蜜分为5+、10+、15+等几类等级，等级越高抗菌物质含量就越高。UMF10+不仅是居家常备品，还适合胃部不适者，性价比也比较高的一款蜂蜜。

Active 5+ 具有一定抗菌性能，与苯酚5%的水溶液抗菌效力相同；

Active 10+ 具有有效的抗菌性能，抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同（12+以下的可用于一般保健，大部分人购买10+即可）

Active 15+ 具有较强的抗菌性能（12+以上的适用于保养肠胃、咽喉、免疫系统等）

Active 20+ 具有完全有效的抗菌性能（肠胃明显不好的话，可选择20+及更高）

MGO与UMF的关系？

MGO30+ 相当于 UMF5+

MGO100+ 相当于UMF10+ ，以此类推......

二、小白下单，买买买！

就说我是一个愿意尝新的吃货。比如去饭店点单，就喜欢点那些没吃过的新菜，但有时候都以不好吃告一段落。逛街看到新开的网红店，就算当天无法解毒，还是会找时间专门赶去一趟 这次就是很想尝尝大家口中的白富美蜂蜜，不知道会不会踩雷？过往报道也让我有点畏首畏尾。不是怕花钱，是怕花了钱买的还是假货。

网络搜索走一遭，因为没有胃肠疾病，买个UMF5+就可以了，尝鲜最重要。康维他麦卢卡蜂蜜算是新西兰第一大蜂产品品牌了，在国人眼里也是名气最响，价格也最贵。但是貌似一些喝过的朋友表示性价比不是很高。本着要买就买值的精神，继续搜索！麦卢卡蜂蜜品牌真的很多，作为小白一枚，对于麦卢卡蜂蜜牌子本身也没有太多好坏的认知，就先买一瓶小罐来尝尝吧！ 想到苏剁年会上有人分享过喜地电商购物平台，考虑到是原产地进口，价格上会有点优势。Taku, KARE, MELITA，外貌协会的我看中了黑色酷感包装的MELITA，中文麦利卡！怎么感觉和MANUKA麦卢卡发音差不多？

三、开箱初体验

发货很快，下单的第二天就到了。收到的时候包装很好，瓶身仔细的用泡沫包装，没有破漏，就是这样的一个胖娃造型！

很惊喜的是竟然有几个小包装赠送，感觉自己好像赚到了。

外包装是略带酷感的黑色设计，右上角印着大大的UMF5+的字样。

随蜂蜜会寄送一个包装袋和包装盒，用来送人倒是不错。

来个特写，发现盒子上印的几个字：新西兰国宝 | 蜂蜜中的爱马仕。原来各个品类都喜欢用爱马仕来类比说明自己的优越，比如Godiva说自己是巧克力界的爱马仕。

打开黑色盖子，里面的防护封口帖纸带有印花，同时很人性化的设计了提手。

原谅我没见过世面，至少国产蜂蜜是没有这样的设计。动图感受以下瞬间拉开的流畅。

因为温度比较低，里边都已经结晶。闻一下味道，manuka蜂蜜不是自己想象中的那种很好吃的传统蜂蜜的味道，是带有一点专属气味，不知道该怎么描述，有点像中药感觉的气味。

用筷子蘸一口尝尝，不能说难吃，第一次吃真的有点不习惯这个味道。有些许草香，后味有点儿苦。

透过挖出的小爱心来看，质地较浓稠，颜色偏深。

真空包装的小样是暗棕色，蜂蜜比较细腻。

取一根筷子插入蜜中，垂直提起，有很大的粘性，能看到拉丝和回缩。

迫不及待要喝杯蜂蜜水尝尝了。温水里加入一些蜂蜜，麦卢卡蜂蜜很快沉入杯底，不易融化。

搅拌的时候会有丝丝连连的现象。动图感受一下。

口感：有蜂蜜淡淡的幽香，很香甜，味道很纯，口感不错！

小白有话说：相比于泡水喝，我更喜欢干吃麦卢卡蜂蜜。突然有一种强烈的预感，家里的其他蜂蜜要被out了。 如果你还没有尝过麦卢卡蜂蜜，推荐试一试，相信你会和我一样爱上它的特别味道。

四、小白吃蜜正确姿势分享！

1、蜂蜜不要用金属汤匙挖取，避免产生化学作用破坏蜂蜜中的有益成分；建议用干净的塑胶、木制或磁制器皿盛蜂蜜。最喜欢的还是木勺子，很有feel~

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2、蜂蜜是可以涂在脸上或者皮肤表面，的确可以让皮肤变得细嫩滋润一些，看着更有光泽，富有弹性。我想先持续用一段时间再说，皮肤本身属于偏干性，希望能有很好的效果！

3、麦卢卡蜂蜜的正常使用方法我觉得和普通蜂蜜应该没有太多差异，只是它的来源更加稀有，成分更加醇厚。温水冲饮的话，水温不宜超过50摄氏度。为了尝到原味的浓醇，我还是喜欢用它来抹面包，或者加到酸奶、牛奶里一起吃！大写的知足！

小白喝蜂蜜的进阶之路暂且告一段落，买买买的节奏貌似一直没有停啊！

2018的目标：好好码字，好好工作，好好赚钱，认真买买买！