抹茶可可饼干（空气炸锅版）

楼主之前买了个空气炸锅，当然是大妈推荐的啦~飞利浦？没钱 都够买好几个烤箱的了，又不知道到底是个什么鬼，万一不实用怎么办 就凑合买了九阳了那个，大妈去年11月，今年3月都有推荐过~就是酱紫哒！

说是炸锅，其实就是个小烤箱，小有小的好处，比如用它来烤鸡翅方便，好翻面......呀，跑题了，回来。

既然它是小烤箱，楼主准备做点饼干试试~用它来烤小饼干吧（其实楼主不爱吃饼干，纯属入坑烘培，加上想寄给远方的男票，饼干可以保存久点 ）

好啦，让我们看看用到的材料吧：

还是那个千层用料图，其中用到了：低筋面粉、黄油、鸡蛋、抹茶粉、可可粉、细砂糖，另外还加了花生，可可的放点坚果会更香哦~

烘焙原料 琪雷萨动物性无盐黄油块 面包曲奇饼干牛轧糖 原装200g当时买的时候是多美鲜，其实对黄油没什么要求￥9.8天猫精选

烘焙原料 展艺碱化纯可可粉巧克力粉无糖冲饮装饰用原装100g￥8.8天猫精选

烘焙原料 凯旋门低筋粉 小麦面粉 蛋糕粉饼干粉 南顺美玫500g￥4.2天猫精选

味客吉抹茶粉_淘宝搜索s.taobao.com

第一步：黄油隔水融化，半融化后加糖打至微发。

第二步：鸡蛋打散倒入黄油，搅拌均匀。

第三步：低粉和抹茶粉（或可可粉）过筛，加入黄油中，分几次加入，加一次搅拌一次。

第四步：揉面。就像和面一样揉，软硬度适中就可以，因此以上用量不做规定。揉到手光、碗光、面团光。（楼主分成两坨是准备再加点碎花生进去~楼主可没钱买网上的成品，当然是辛辛苦苦把生花生从炸锅里烤了8分钟晾凉、去皮、碾碎弄粗来的呢~

第五步：把揉好的面团弄成条，裹上保鲜膜冻4个小时。

冻硬以后就可以切拉 然后空气炸锅160°预热5分钟，放入切好的饼干块，温度不变，正面10分钟，拿粗来，翻一下，背面5分钟。烤完晾凉，久一点饼干就会脆啦~ （建议饼干薄一点，会更好吃）

出锅的饼干是酱紫哒！

三种哟，还算美吧 美就打赏给我好不好 么么哒！

不说了，赶紧封起来寄给蓝（pao）盆（you）友