六款挂耳咖啡轻测评，品咖小白从非专业角度来评测哪个更值得～

Hello，大家好！今天是品咖小白美霸，今天的评测小组由美霸和林哥组成。事先声明，我俩都是小白级别，一般咖啡只能品尝出酸和苦，还有香气，其他的风味比较难识别。不过我也相信，我们还是能够代表一部分咖啡初品者的心声！也请大佬们多多指教或者一笑而过……

今天品评的咖啡有雀巢的两款手冲，隅田川的鲜咖啡，知物咖啡，辛鹿咖啡1号和2号，这六款都是挂耳咖啡。

下面我们就从冲泡感受和品尝口感两个方面来进行品评。这里需要强调的是，冲泡的方法，加水量都是按照各自包装袋的说明进行的。

1.雀巢 手冲大师 南意·夏浓

整体评分:9分

配料: 阿拉比卡咖啡豆

☕️冲泡感受

这款挂耳的挂耳包设计的比较巧妙，当抻开挂在杯子上的时候呈一个心型，与水的接触面积更大，更有利于萃取充分。这款按照说明，9g咖啡粉加150ml的水，基本分三次添加，冲泡时最突出的特点就是香，这个香味很突出！

☕️品尝口感

这款咖啡起名叫南意·夏浓，听起来就像是一款深度烘焙的咖啡。

包装上标注的风味是浓郁醇厚巧克力。对于小白，巧克力的味道没品鉴出来，不过确实味道浓郁，苦味较重，衡量下基本上算⭐️⭐️⭐️，酸味几乎没有。但是放凉了之后会略反酸味，这点需特别体会了。

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2.雀巢 手冲大师 深度烘焙

整体评分:8分

配料:阿拉比卡咖啡豆

咖啡豆产地:哥伦比亚、巴西、云南

☕️冲泡感受

这款挂耳包就是正常的了，和其他品牌的都一样，方型的。同样是9g的咖啡粉，按包装要求加入170ml的热水，和上一款相比，同样克重的咖啡粉，加水量更多。不过香气也很浓郁，但是比上一款略差些！

☕️品尝口感

这款的杯测风味为焦糖，烤榛子，黑巧克力。味道上确实更加浓郁，比上一款更苦一些，大致⭐️⭐️⭐️⭐️，酸几乎没有。略有涩口，没有上一款醇厚！

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3.隅田川 鲜咖啡

整体评分:4分

这个品牌主打日式咖啡，我购入的这款标签都是日文的。

咖啡豆产地:巴西，印度尼西亚，洪都拉斯

☕️冲泡感受

这款是正常的方型挂耳包，咖啡粉比较多，有10g，冲泡用水也比较多，要200-220ml，我选择的210ml水。咖啡粉闻起来苦味比较重，冲泡时水下降比较快，个人认为萃取的不够完全！

☕️品尝口感

这款包装上写着苦味4，酸味0.5，浓4.5，甘味3.5看来也是一款深度烘焙的。

但是品尝起来，味道比较寡淡，感觉没什么特色。没感觉有多苦，大概也就⭐️⭐️的样子。总之这款不推荐！

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4.知乎知物 美式坚果时代

整体评分:7分

☕️冲泡感受

这款是正常的方型挂耳包，咖啡粉比较多，有10g，冲泡用水也比较多，要140-150ml，我选择的145ml水。咖啡粉闻起来是这几款最重的，冲泡时水下降速度也比较快。

☕️品尝口感

这款包装上写着巴西，萨尔瓦多，摩卡，茶花，坚果，榛果巧克力，苦味3、酸度1、醇厚4.5、余韵4。这款是中度烘焙的。

这个品尝起来比较苦，应该有⭐️⭐️⭐️⭐️。而且他说的味道真的太多了，我一个也没品出来，肯定巧克力有点吧，其他的没品出来。

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5.辛鹿咖啡 01 意夏

辛鹿咖啡这个系列有好几种口味，这次只测评01、02两款。

整体评分:6分

咖啡豆:阿拉比卡咖啡豆

咖啡豆产地:云南

☕️冲泡感受

这款也是10g的咖啡粉，但是袋子上写的冲泡热水这120-180ml，感觉这个范围有点大，能够直接影响咖啡的味道。像10g的咖啡粉，感觉用120ml的水冲泡有点太少了，我选择了170ml的水，也是参考了之前冲泡的加水量。冲泡的时候香味不够浓郁，而且萃取的时间较长。

☕️品尝口感

这款是意式特浓低酸型。风味是黑巧克力，焦糖，榛果。

这个香气品尝起来真是见仁见智，可能小白只能品鉴出苦味吧，因为这款真的很苦，要给⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️。

6.辛鹿咖啡 02 蓝冬

整体评分:7分

咖啡豆:阿拉比卡咖啡豆

咖啡豆产地:云南

☕️冲泡感受

这款是辛鹿02，冲泡体验很01是差不多的。这款的咖啡粉颜色略浅，像是可可粉，感觉烘焙的程度比较低。不过亮点是这款的咖啡粉闻着除了焦糊味，还有其他的特别味道，描述不出来。

☕️品尝口感

这款是均衡馥郁型。风味是葡萄柚，蓝莓，可可。

这款品尝起来非常特别，和其他的都不一样，不那么苦，回口有一点点的果香味，略有酸味，酸味⭐️。

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总结

会回购:雀巢手冲南意·夏浓＞雀巢手冲深度烘焙＞辛鹿02

不会回购:知乎知物美式坚果时代 7分 ;辛鹿01 6分;隅田川 鲜咖啡 4分。

能看出咖啡大厂雀巢还是非常值得信赖与购买的！大厂还是咖啡做的更加专业，香味可口感都更突出！这次测评最最不看好的就是隅田川鲜咖啡，其实他家品类很多，以后还会尝试他家其他的品类，可能会有新的惊喜！

感谢大家看完我的测评，希望能对和我一样的品咖小白有些购物帮助！

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