百利甜酒，一杯小甜酒的甜蜜之旅

百利甜酒，一杯小甜酒的甜蜜之旅

一杯小甜酒，甜过初恋。

作为世界上最古老的酒类品牌之一，百利甜在人们心中的地位，就像是奶油蛋糕一般。

它起源于英国，由家族第四代继承人 Per Knopfer于1887年在爱尔兰创立。

百利甜酒不仅是全球最大的威士忌品牌之一，也是最受欢迎、历史最悠久的非酒精饮料。

1898年时的品牌标志是一只手握着一杯爱尔兰咖啡，象征着它作为奶油蛋糕的传统风味。如今百利甜已经成为了一种标志性的酒精饮料和美味甜点。

它既可以当做甜酒、又可以用作鸡尾酒中最甜蜜的一种调味——百利甜威士忌；它甚至可以直接饮用，就像普通威士忌一样饮用。但在苏格兰格拉斯哥，百利甜也得到了“生命之水”、“灵魂之酒”等美誉。

因为百利甜酒既有威士忌的浓烈、又有冰淇淋般甜美顺滑的口感……这使得它成为了爱尔兰风味极佳的一种酒精饮料；同时也因为百利甜酒本身自带甜味，因此其销量一直遥遥领先于其它烈酒品牌。

在苏格兰当地，人们更喜欢将百利甜当做早餐或者下午茶来饮用。

作为苏格兰国酒之一、全球销量最高、知名度最高并历史最悠久、最畅销且历史最悠久的威士忌品牌之一，苏格兰人已经将爱尔兰威士忌融入到了自己生活中、并不断传承着这个文化；同时他们也让百利甜这个品牌更加具有了一种浓厚而又浪漫的氛围！

在爱尔兰这个离天堂最近之地，百利甜有着“生命之水”之称。

这是因为爱尔兰拥有世界上最长且最为古老的河流之一--特克斯蒂尔河（Tricycle），同时也是欧洲最大且唯一一条没有被污染过的河流。

由于受到了特克斯蒂尔河水源质量高这一得天独厚优势条件影响——爱尔兰本土几乎只有少量水存在于特克斯蒂尔河之中。

所以到了公元17世纪时，爱尔兰威士忌就已经开始被用于制造百利甜酒了！

在那个时候百利甜是唯一由威士忌和糖调制而成且完全不含酒精成分的酒类产品！

直到19世纪中期之前，百利甜酒一直都是爱尔兰风味最浓郁的啤酒。

但在19世纪中期时，爱尔兰啤酒却在英国取得了垄断地位；因此百利甜酒只能由爱尔兰蒸馏所生产并出口至英国——这样它就成了英国人心目中最正宗、最纯正、也是最美味的威士忌！

这也成为了百利甜酒在英国风靡、享誉全球的主要原因之一。