早上好！要记得吃早餐哦！

大家好，一直以来在张大妈这薅羊毛，觉得这样非常不厚道，还是应该写点什么回馈这个让我省下无数毛爷爷的大家庭，顺带臭嘚瑟一下。

最近我家刚刚装修完（其实不算装完了，还有很多家具没买齐，凑合先住着），由于家里养了两个标准吃货，而且其中之一还是喜欢鼓捣吃的小厨娘（没错，就是我），我家装修在厨房砸的金钱和精力都相当多 。因此，我打算开一系列的帖子，讲讲我装修和做厨娘方面的小经验。当然，如果写到一半没毅力写不下去了，大家就当没看见吧。

从哪说起呢，先写点容易的吧。

自从搬了新家，我无比热爱我家的小厨房，但是我家下厨的机会还真是不多。我老公由于工作性质的关系，经常加班，很少在家吃晚饭。而我因为单位离家比较远，每天下班到家基本都是在晚上7点半之后，如果在半路买菜的话，到家就8点多了，更不要说做饭了。而且只要我老公不在家吃晚饭我也懒得做自己那一口，基本也就不吃了 。如果某天比较意外的老公在家吃晚饭，我会直接从单位食堂打包回家，或者去饭馆点份外带，要不就干脆出去吃。上面罗里吧嗦说了这么多，其实就一个中心思想：我家周一到周五基本不做晚饭。

所以我做饭的机会就在周末了，难道我家周一到周五都不开火吗？no，no，no，我说过，我喜欢鼓捣吃的，所以我平时把精力都集中到一顿饭上了，早餐！

其实我们单位的食堂是供应早餐的，而且物美价廉呀，单位同事都养成了早起去单位吃早餐的习惯。但是在我家，老公可怜巴巴的哼唧了一句话：你去单位吃早餐了，我怎么办呀？ 嘚，放着单位现成早餐不吃，自己在家做吧。

早上时间安排

很多人早上不在家吃早餐基本都是因为一个问题：没时间做。其实经过我这么长时间实践下来，其实早上做饭时间也可以很宽裕。

我们单位管的不是很严格，一般早上8点半到9点左右到就行，因此我每天7点半左右要从家里出门去上班。所以倒推过来，我每天早上要6点15左右起床，半个小时做饭，6点45左右开始吃早餐，7点吃完，再花半个小时拾掇自己，7点半准时出门上班。

看，时间还是挺从容的。其实每天早上做早餐真的要半个小时就可以了，如果你打算从今天起在家吃早饭，每天只要早起40分钟左右就可以。当然，如果你家里有人做饭，你早起10分钟张张嘴就行了，比如我老公。

估计有人会问，刷碗怎么刷？我做饭有一个习惯，就是边做饭边刷碗，基本上每次我的饭做完了，做饭过程中用的盆盆碗碗也都已经刷好了，就剩下吃饭用的几个盘子碗了。而另一方面，因为我老公上班的时间比我晚好多，所以基本都是我吃完饭拍拍屁股走人，他留下刷碗。如果哪天他也要早走，就把碗丢水池里晚上回来刷，一来也不多，二来早餐的碗也不会太脏，所以只要没有洁癖，这样做也完全没有问题。

怎样节省时间

只要安排好时间，每天半个小时也可以将早餐准备的很丰盛。

节省时间第一招：前一晚准备。这个是最能节省时间的一招，首先，把家里所有带预约、定时功能的设备都招呼上吧。我家最常用的两个预约功能电器有两个：电压力锅、豆浆机。如果早上要喝粥，头一天晚上把米放好，电压力锅插上电，定好时间，明早只需要盛出来就行了。同样方法，煲个汤、做个豆浆，很方便的，早上的工作瞬间少了一大半。除此之外，如果有需要洗洗切切的工作，也尽量在头一天晚上做好。比如有一天我早上要做西红柿鸡蛋打卤面，我会在头一天晚上把西红柿切好，放进保鲜饭盒，第二天从冰箱里拿出来直接下锅就成。还有一些特殊的食品，比如麦片罐子、玛德琳蛋糕糊、腌制鸡翅这些，这些东西本来就是需要在冰箱里放很长时间才行，因此头一天晚上做好再合适不过了。

节省时间第二招：蒸煮炒烤同时进行。这个需要提前想好今天早上需要做什么了，我每天早上尽量安排一两样东西是蒸或烤的，这样的东西只要开了火，或者丢进烤箱就基本不用再管了。我就可以腾出手来做点需要一直忙活的东西，比如夹三明治、煎鸡蛋、煮牛奶或者炒个菜。有人说煮牛奶也不用看着呀，亲，牛奶沸腾了扑出来就是一瞬间的事呀，一瞬间，一瞬间，一眼看不到灶台就看不下去了，别问我怎么知道的。

节省时间第三招：冷冻速食产品。平时买个速冻饺子、馄饨、包子之类的，早上起来一蒸一煮就可以了，很方便的。如果不喜欢外面卖的速冻食品，也可以周六周日自己包一些冻起来，早上做就很方便了。

早餐种类

在家吃早餐，图的就是一个营养丰富、变化多样。我一般会把早餐分成这样几部分：稀的、干粮、水果（不要问分类为什么这么奇怪，我想不出合适的名字了 ）。每天吃饭，这三部分缺一不可（也不一定啦，有时候犯懒会不准备水果）。一般来说，稀的东西包括粥、豆浆、牛奶、饮料这些，早上总要有些热乎乎好入口的东西暖暖胃。干粮就是包子、馒头、三明治、蛋糕、煎蛋、面包这些，多多碳水化合物才抗饿嘛。水果就没什么好说的了，我家人喜欢吃完饭之后来点水果，不过我喜欢把水果切成块，用叉子扎着吃。

基本就这样了，下面展示几张我家早餐的照片吧，都是很家常的东西。谢谢大家有耐心看到现在。

煎蛋、面包片、火腿、奶茶。

包子、粥、苹果。

玉米、馄饨、苹果。

厚蛋烧、洛神花茶、白粥、肉松。

卷饼、芦笋、奶茶、樱桃。

火腿、煎蛋、面包片、水果茶。

包子、粉蒸肉、热巧克力、白兰瓜。

炒饭、羊排、洛神花茶、葡萄。

蒸蛋、打卤面、葡萄。

厚蛋烧、饺子、葡萄

西多士、煎饺、烤面包边、奶茶、樱桃。

牛奶麦片、水果茶、鸡蛋灌饼。

金丝卷、毛豆、热巧克力、哈密瓜。

猪耳朵、毛豆、包子、热巧克力、葡萄。

面包布丁、冰淇淋、热巧克力。

华夫饼、牛奶、葡萄。

小编让我再补充一些菜谱，呃......说实话，我这些菜谱都是从下厨房和豆果上学来的，而且基本都没什么技术含量，如果以后我自己研发了什么原创菜谱，我会很乐意跟大家一起分享的。