今年青团吃什么
临近清明,超市里的青团已经是琳琅满目,不仅有各种口味的,保存方式也分常温保存和冷藏保存的,还有现做的。
艾糍又名艾粄、青团,自古是祭祀供品,寓意着团圆,同时也为了纪念先人,表示对其的思念之情,逐渐演化为的传统清明应节美食 。
今年的青团的馅料种类丰富,除了传统的豆沙馅、咸蛋黄肉松馅,还有芒果馅、榴莲馅、南瓜馅、红枣馅、芋泥馅、黑芝麻馅等甜味馅料,以及辣条馅、柠檬凤爪馅、荠菜肉馅、马兰头豆干馅、黑松露菌菇馅、川式藤条鸡馅等咸味馅料。
我还是爱吃传统的艾草青团。艾草青团带有艾草独特的清香扑鼻而来。这股清香,带着泥土的质朴,和着露水的纯净,瞬间将人拉回春日的田野。 咬下一口青团,软糯的外皮在齿间散开,先是艾草的清香在口腔中蔓延,随后,馅料的味道缓缓释放。



