读懂食品标签 选购健康零食

放心消费之食品安全探秘：揭秘食品标签 挑选健康零食

零食是大众日常休闲消费的常见品类，食品安全直接关系身体健康，读懂食品标签，是实现放心消费、避开健康陷阱的核心技能。

选购零食先看配料表，按国标要求，配料按含量从高到低排序，前三位决定零食核心成分。优先选择配料简短、以天然食材为主的产品，如纯坚果、无添加果干；避开配料表靠前为白砂糖、精炼植物油、氢化植物油、代可可脂的零食，这类产品高糖高油，长期食用不利健康。

再看营养成分表，新版国标强制标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、饱和脂肪、糖7项核心指标。优选低钠（≤120mg/100g）、低添加糖、低饱和脂肪的品类，反式脂肪酸尽量为0，同时兼顾能量与膳食纤维，让营养更均衡。

还要认准SC生产许可标志，核对生产日期、保质期与贮存条件，坚决拒绝无标签、无资质的“三无”产品。

日常选购时，优先选原味、非油炸、少添加的天然零食，少选膨化、腌制、过度深加工的品类；儿童零食更要避开香精、色素、高盐高糖成分。

读懂标签、理性挑选，才能真正做到放心消费，用科学选择守护舌尖上的安全与健康。