【在家实现烤肠自由 —— 辅兴坊火山石烤肠真实测评】

购买背景

我特别爱吃烤肠，以前总在便利店或者路边摊买，一根就要五六块，还不知道干不干净。

一直想找个好吃的半成品烤肠，自己在家做，便宜又放心。对比了好几个牌子，最终选了辅兴坊这个火山石烤肠，评价还不错，说是地道的台式风味，肉含量高，价格也不贵。

买回来吃了快一包了，各种做法都试过，来给大家做个真实测评。

开箱与外观

冷链配送的，收到还是冻得硬硬的，保鲜没问题。

一大包里面有好多根，独立包装的？不对，是一大包里面十几根，吃多少拿多少，剩下的继续冻着就行。

烤肠看起来肉感挺足的，不是那种粉粉的淀粉肠，颜色也比较自然。有原味和黑胡椒味两种，我都买了。

食用体验

口感和味道：★★★★☆

这点是最满意的，确实好吃。

外皮烤完脆脆的，里面的肉嫩嫩的，咬一口还会爆汁，肉感很足，不是那种面面的淀粉肠的口感。肉的含量确实挺高的，吃起来很香。

原味的就是鲜香的肉味，黑胡椒味的带点微辣和胡椒的香气，两个味道都不错，我个人更喜欢黑胡椒的，更有味道。

跟便利店卖的火山石烤肠比，味道和口感都差不多，甚至肉感更足一点。

方便程度：★★★★★

真的特别方便，不用解冻，拿出来直接做就行。

我最常用的是空气炸锅，180 度 10 分钟，中间翻个面，出锅就跟外面卖的一样，特别简单。煎锅煎、水煮、微波炉转也都可以，各种做法都好吃。

早上当早餐，几分钟就搞定，比出去买方便多了。平时当零食、配泡面、做三明治都可以。

性价比：★★★★★

价格方面，算下来一根才几块钱，比便利店五六块钱一根便宜一半都不止。

一大包能吃好久，想吃多少烤多少，在家实现烤肠自由，太爽了。

卫生和品控：★★★★☆

正规牌子的，冷链配送，独立冷冻保存，吃着比路边摊放心多了。

味道也比较稳定，每一根都差不多，不会有的咸有的淡。

适合人群

1. 爱吃烤肠，想在家自己做的人

2. 家里有空气炸锅，喜欢折腾快手美食的人

3. 早上赶时间，需要快手早餐的人

4. 想给孩子当零食，比路边摊放心的家长

总结

优点：

• 肉感足，脆皮爆汁，味道好

• 做法简单方便，空气炸锅十分钟搞定

• 跟便利店味道差不多，但价格便宜很多

• 多种做法都好吃，早餐零食都合适

• 性价比高，在家实现烤肠自由

缺点：

• 需要冷冻保存，没冰箱的不方便

• 就是普通烤肠，没什么特别的黑科技

• 吃多了还是会有点腻

总的来说，如果你爱吃烤肠，家里有空气炸锅或者煎锅，想在家自己做，便宜又放心，这个辅兴坊火山石烤肠真的可以试试。

几块钱一根，味道跟便利店的差不多，甚至肉感更足，性价比很高。至少对我这个烤肠爱好者来说，冰箱里会一直囤着，想吃就烤几根，太方便了。