美食攻略之全国各地螃蟹品尝评测以及购买攻略

“九月圆脐十月尖，持蟹赏菊菊花天”，进入9月，到了吃螃蟹的季节了。特别是9月中下旬，母蟹蟹黄正是最美味的时候。当然要吃公蟹，还要再坚持坚持，要等10月11月，才是吃公蟹蟹膏最过瘾的时候。

现在说起吃螃蟹，很多人估计第一反映就是阳澄湖了。阳澄湖的螃蟹的确是最出名的，但是也是市场最混乱的。前些年，还能吃到阳澄湖的螃蟹，现在越来越难吃到正宗的阳澄湖大闸蟹了，而且现在洗澡的阳澄湖大闸蟹能吃到就不错了，而且现在价格也贵了，不适合普通老百姓消费了。那么普通老百姓，喜欢吃螃蟹的话，还有哪些选择呢？结合我吃螃蟹的经验，给大家推荐几个全国著名产地的大闸蟹。

一、阳澄湖大闸蟹

虽然介绍很多了，但是说到大闸蟹必须首提阳澄湖啊，毕竟是人家把这个产品带火的。因为在江苏工作过，所以江苏的螃蟹、吃螃蟹的传统还是有一定接触。阳澄湖大闸蟹是2008年去苏州出差在南园宾馆吃的，应该是正宗的，当时就带着戒指呢。阳澄湖大闸蟹享有“蟹中之王”美称的阳澄湖大闸蟹，可谓是闻名全国，家喻户晓；阳澄湖大闸蟹个大体肥，膏黄肥美！最突出的特点就是：青背、白肚、黄毛、金爪！

二、固城湖大闸蟹

南京人对固城湖大闸蟹比较熟悉，它是被评为"中华绒螯蟹典范品牌"的大闸蟹，产地位于南京市高淳区固城湖。固城湖大闸蟹最大的优势在于产品优质，物美价廉。工作的时候，经常去南京出差，也有同学在南京，所以每到吃螃蟹的季节，固城湖大闸蟹在南京还是很方便吃到的。固城湖螃蟹具有“绿、早、大、肥、腥、鲜、甜、靓”8大鲜明特点；不仅肉质肥嫩鲜美，最重要的营养价值也很高。

三、太湖大闸蟹

太湖周边城市，估计主要吃的还是太湖大闸蟹。还是在2008年的时候，那个时候的阳澄湖大闸蟹一只都要80元以上了，太湖蟹子倒是很多，价格也不贵。记得苏州的大闸蟹店里，菜市场里，最多的都是太湖大闸蟹。太湖大闸蟹主要特点是：蟹个大体重，蟹黄肥厚，肉质细嫩。

三、梁子湖大闸蟹

梁子湖在湖北，其实现在也没有去过湖北。吃梁子湖大闸蟹完全是机缘巧合，一次去朋友家玩，他们正好有这个地方的大闸蟹，然后就有了口福了。梁子湖养蟹面积是阳澄湖的近6倍之大，产量是阳澄湖的2倍之多，全生态养殖产出的大闸蟹，其美味也是堪称一绝！梁子湖大河蟹素具备青背，金爪，黄毛，白肚，体状等5大特点。

四、江苏兴化大闸蟹

兴化是扬州的县级市。兴化不仅有好看的油菜花，也有不错的大闸蟹。在江苏工作，自然要去扬州玩，自然要吃大闸蟹，吃包子。享有“中国河蟹养殖第一县”美称的兴化县养殖的螃蟹主要特点在于“膏红、肉鲜”；红膏大闸蟹"脂膏丰满纯正、肉质玉白爽嫩、蟹黄晶红油润、入口鲜香溢甜"的独特风味。

五、微山湖大闸蟹

微山湖是山东的，也是中国北方最大的淡水湖，湖水水质纯净，自净能力也十分强，微山湖是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹最大的特点是壳青腹白，反应敏捷，蟹肉鲜美；尤其是在清蒸熟之后，煮熟的雌蟹黄颜色呈红色，香味浓郁；眼瞅着就十分的馋人。

其实吃过的螃蟹不多，全国还有很多其他的知名产地。希望有大佬能把中国的大闸蟹一篇文章都能介绍清楚，那就厉害了。

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