萝卜牛肋条汤，冬天的美味！

萝卜牛肋条汤今天是第一次煲，材料和方法和我之前分享的阴菜牛展汤有点类似。

这次用的是牛肋条，而且没有放阴菜和牛骨，汤比较清甜。下面先来看一下需要的材料：

去骨牛肋条2斤，新鲜萝卜2斤，黄豆少许，苹果2个，蜜枣一颗，姜几片，八角2颗。

煲汤的步骤：

加入适量的清水，把牛肋条肉解冻，泡1个半小时左右，记得中间要换两次水。

把姜片和八角放入锅中，放入牛肋条，冷水煮开，煮出泡沫，一直煮到牛肋条表面没有血水沁出为止。

把牛肋条捞出，和切好的萝卜，苹果，黄蜜枣等材料放入煲汤的砂锅中，加入适量的清水。

大火煮开后，转中火，大概煮一个小时20分钟，牛肋条就煮好了，这个时候的牛肋条口感比较脆。如果喜欢更软一点可以再多煮20分钟，关火。

把汤，萝卜，牛肋条装到大碗里面加适量的盐，就可以喝了。另外调一点酱汁，牛肋条捞出切成小块，就可以开吃了。

这个汤比较清甜，萝卜和牛肋条都非常好吃，喜欢就赶紧做起来吧！