【品茶笔记】 篇十八:春蕾·寻味赣派花茶(3)·茉莉狗牯脑

2024-02-08 12:08:20 0点赞 0收藏 0评论

狗牯脑我若干年前在江西喝过,但那时候小,不懂品味,没留下深刻印象。

刚才那个春毫给我造成“伤害”之后,我决定跳过那包银毫,直接喝喝狗牯脑

某度有云:

狗牯脑茶,江西省遂川县特产,中国国家地理标志产品。

狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一,产于罗霄山脉南麓支脉,遂川县汤湖镇狗牯脑山。该山形似狗头,取名“狗牯脑”,所产之茶即从名之。狗牯脑茶始制于明代末年,已有300年历史,1983年被评为江西省名茶,1985年被评为江西省优质名茶,并选送全国名茶展评会。狗牯脑茶叶片细嫩均匀,碧色中微露黛绿,表面覆盖一层柔细软嫩的白毫,茶叶五至七片,茶水清澄而呈金黄,茶味清凉芳醇香甜,沁人肺腑,口中甘味经久不去。

我查了下这山啥样,反正我是没看出来像汪。

我查了下狗牯脑中的 牯脑啥意思,没查到,有明白的朋友请赐教。

春蕾·寻味赣派花茶(3)·茉莉狗牯脑

干茶

呈现墨绿色,条索大多卷曲

香味是浓厚,醇厚,收敛。

能看到些许的干花和白毫。粗细度比较一致

春蕾·寻味赣派花茶(3)·茉莉狗牯脑

入水

我还是洗了一道,这个茶依然是 迅速沉水,速度非常之快,伴随着气泡上浮,非常有意思。

水面上非常干净。色泽金黄。

春蕾·寻味赣派花茶(3)·茉莉狗牯脑春蕾·寻味赣派花茶(3)·茉莉狗牯脑

仔细闻茶汤的颜色,

香气比较收敛。苦涩味为主。

茶汤是淡黄色。

稍微凉了一些,入口品尝

还是以苦涩味为主,但是这个苦涩味比较讨喜,有杀口之感。茶味聚集在舌根。换回些许回甘。

把杯中坐杯的茶倒出,这种感觉更胜。

这苦味真恰到好处,口中虽然是热汤,但却升起一种清冷,外冷内热的感觉。

别说真的让我感觉回到了十几年前在江西的那段时光。

在房间里,窗户四开,窗外细雨淋淋。

体感微愣的雨水和湿气从窗外直达屋内,

点一支烟,向外望去。

看着小区里对面楼上的斑斑痕迹。

小区里的小路湿哒哒。

雨水落在楼外的空调机上,滴答作响。

外面打着伞,穿着拖鞋和睡衣的居民匆匆走过。

有点意思这个茶,风味独特。

值得尝试。

【结尾】

“品茶笔记”是我在smzdm新开放的文章专栏,本人不是茶从业者,只是喜欢买,喜欢品尝,不见得名贵,目的是找到最适合自己的那一款茶。

本着学习的心态,客观全面的向大家分享购买的茶叶,随笔记录品饮时的感受,希望能帮助大家少走弯路,文中描述可能有很多主观见解请大家包含,同时也欢迎大家在评论区探讨,不吝赐教,帮助作者提高品茶方面的品味和见识。

千人百味,适口为珍,希望大家找到适合自己满意的茶。

无由持一碗,寄与爱茶人。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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