我家走亲戚总少不了的年礼,卤肉礼盒
小的时候每到过年,姥爷家都会自制卤肉。三个舅舅负责从周边乡镇买来年猪,并垒好柴火大灶。三个姨和我妈在姥姥的指挥下,要忙活两三天的时间,才能把这一大家子过年吃的肉卤好,然后均分给每家。那几天是非常快乐的,几个孩子不但能给大人们添添乱,还能组团偷肉吃,那种过年才有的快乐至今难忘。
几十年过去,现在早已物是人非。姥姥家过年统一做卤肉的习惯慢慢演变成几个小辈给长辈送卤肉。卤肉也不再是自制的,而是买现成的礼盒。我今年买的就是本地一家饭店自制的卤肉礼盒,就是下面这个。
孙掌勺是本地一家主打鱼头泡饼的饭店,极具特色的店面装修,非常有辨识度。现在开了大概六、七家分店。老板在本地经营已经二十余年,旗下多个品牌,也算是经营有道,因此知名度还是很高的。
孙掌勺的熏酱礼盒包含8种卤肉,熏猪耳、熏猪蹄、熏猪脸、熏口条,外加酱牛肉、腊肠、盐焗鸡、泡椒凤爪。每一种都做的唯美不腻,回味无穷。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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