这鱼营养丰富，价格便宜，蒸一蒸就上桌，鲜嫩多汁，比吃肉还过瘾

这鱼营养丰富，价格便宜，蒸一蒸就上桌，鲜嫩多汁，比吃肉还过瘾

嗨！大家好，又到了分享美食的时间啦。我是您们的老朋友益君，今天我们分享的美食是–清蒸鲤鱼。

鲤鱼是一种淡水鱼，在我国鲤鱼主要分布在江河和湖泊之中。鲤鱼嘴上有须，鳞片大且紧，肉多刺少。并且在中国传统文化中，逢年过节时鲤鱼有很好的寓意，年年有余，鲤鱼跃龙门等，能够为节日增添喜庆氛围。大家都知道鲤鱼营养成分多，含有蛋白质和维生素等……所以多吃鲤鱼对身体的健康很有益处。

那么在生活中，鲤鱼都有哪些常见的做法呢？红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼，清蒸鲤鱼等等都是我们家里最常见的做法。相同的食材，不同的配方，不同的做法，让每一道不一样的美食端上您的餐桌。今天我们就做一道最营养的清蒸鲤鱼吧。下面让我们赶紧动手做一下吧！

所需食材如下：

鲤鱼、盐、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜、辣椒、油

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，鱼去鳞，去内脏，清洗干净。鱼头处和鱼尾处各切一刀，抽出鱼的腥线，然后鲤鱼的两面切上花刀。

第二步：把鲤鱼放在容器中，把鱼的全身抹上适量的盐和料酒，腌制备用。

第三步：葱分别切葱丝和葱段，姜切丝，红辣椒切丝。葱段一部分摆在盘中，一部分和姜丝一起塞到鱼的肚子中。一部分放在鱼身上。把葱丝和辣椒丝一起放在水中浸泡打卷备用。

第四步：蒸烤箱启动纯蒸模式，把鱼放在整盘中，蒸二十分钟即可。

第五步：蒸好后的拿出鱼肚子的葱蒜和姜丝，淋上蒸鱼豉油。

第六步：鱼身上放上葱丝和辣椒丝。

第七步：锅中放油，烧到冒烟的状态，泼在鱼身上即可！

第八步：装盘上桌啦！超级美味哦！

小贴士：

1.鱼一定要选择鲜活的。2.鱼腥线去了鱼的味道会更鲜美。3.如果没有蒸烤箱可以放在蒸锅蒸，大火上汽后放鱼，蒸十分钟即可！

好了，今天就分享到这里，我是本文的作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做属于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体，让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品，请大家关注我，给我收藏点赞！有问题给我留言，让我们一起来交流美食经验，我会坚持每天更新，为大家带来不一样的美食！希望大家越吃越健康！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！