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薏米100克、绿豆200克、白糖、清水2500毫升

制作步骤

1.薏米洗净，浸泡1小时；绿豆洗净。

2.锅中加2500毫升清水煮滚，放入薏米，盖上锅盖，小火煮30分钟，关火。

3.另取小锅，加适量清水煮沸，放入绿豆煮30秒后倒掉水，重新加清水没过绿豆3厘米左右，中火煮至水快干为止。

4.把煮好的绿豆加入薏米汤锅中，大火煮沸后再煮15分钟，撇去漂浮的绿豆皮，加适量白糖搅匀即可。薏米100克、绿豆200克、白糖、清水2500毫升

制作步骤

1.薏米洗净，浸泡1小时；绿豆洗净。

2.锅中加2500毫升清水煮滚，放入薏米，盖上锅盖，小火煮30分钟，关火。

3.另取小锅，加适量清水煮沸，放入绿豆煮30秒后倒掉水，重新加清水没过绿豆3厘米左右，中火煮至水快干为止。

4.把煮好的绿豆加入薏米汤锅中，大火煮沸后再煮15分钟，撇去漂浮的绿豆皮，加适量白糖搅匀即可。