一日一菜，三餐烟火，把下班晚餐过得温柔有仪式感

嘿嘿，今天还没下班就迫不及待发了。也不知道是没啥，就是想早点发。大概是因为下班要去剪头发吧

酸菜鱼、红烧鱼、胡萝卜玉米马蹄骨头汤、手撕鸡、柠檬凉拌鸡爪、酸豆角炒肉丸条、藕尖青椒炒肉、香菇鸡、扒鹅、打边炉，每周做两三道，给自己充充电。轮流着做，换换口味。

我的马蹄咧

突然发现寿司也可以带饭，打开新思路

下班真的巨累，不可能顿顿大操大办，我一般都挑简单的做，不想洗难洗的锅就炖煮：一主菜、一配菜，搭配例汤或者爽口小菜，轮换安排菜品，既不会耗费过多精力，又能告别外卖敷衍，不过有时候摆烂也还会点一下外卖哈哈。

家里从没亏待过我的胃！过瘾！

其实人太累的时候是没胃口的，但是不能不吃，不然半夜会饿，所以我比较喜欢开胃小菜开场。傍晚到家简单处理柠檬凉拌鸡爪，提前冷藏入味，下班端出来就能吃，酸辣清爽，驱散整日伏案的沉闷；顺手炒一份酸豆角炒肉丸条，脆爽豆角搭配弹嫩肉条，下饭十足，简单两道小菜，就能搞定一顿轻便晚餐。想好好犒劳自己的时候，就安排鱼类硬菜，酸菜鱼酸辣开胃，红烧鱼酱香浓郁，两天轮换一次，鱼肉鲜嫩易消化，补充蛋白质的同时，口味错落不单调。

过瘾！

藕尖青椒炒肉脆嫩清爽，解油腻；香菇鸡温润鲜香，香菇吸饱鸡汤汁水，配米饭嘎香。慢炖个一锅胡萝卜玉米马蹄骨头汤，食材慢熬出清甜，饭后喝一碗热汤，很多人是饭前，我饭后，不然我感觉喝完就饱了。周末搞个手撕鸡，肉质扎实入味，收个尾。扒鹅只能从家里带了，也是我妈独家秘方，学不会一点。之前还录了视频来着……

分开做菜的好处格外实在，不会单次耗费大量时间精力，避免做饭变成负担，每天都有新菜式期待，只有一顿好吃的，我才觉得没有敷衍自己。

白天我们把时间交给工作、人际与琐事，只有晚餐时光完全属于自己。今天吃鱼，明天喝汤，后天小炒加个蛋炒饭，妙哉。但！是不会有精致摆盘的，绝不接受多洗一个碗碟！

人间，不枉走一趟！

这也可以说是个主食篇了吧，就放这么多先叭