荔枝还可以被做成美味佳肴

​这段时间销售最火爆的莫过于荔枝了，别的水果都没有连续买过好几次，唯有荔枝，几乎天天都在买。荔枝的口感非常好，营养也很丰富，家里人都很爱吃。

荔枝除了剥开果壳以后直接吃，其实还有许多家常做法，多种多样，做成各种美味佳肴。

荔枝酸奶就不错哦，这是我家孩子最喜欢吃的。风味酸奶本来就口感很好，酸酸甜甜的，如果再加上甘甜的荔枝果粒的话就更完美了。

家里的酸奶平时都是放在冰箱里冷藏的，冰冰凉凉的，最适合夏天了。把荔枝的果壳去掉，然后再把果核也拿出来，剩下的就只有果肉了，可以将果肉切成小块，变成果粒，拌在酸奶里吃的时候就更方便了，口感更均匀，有了果粒之后增添了嚼劲，酸奶也可以嚼着吃啦。

酸奶和荔枝果粒的比例可以随便配，喜欢吃荔枝，味道浓厚一点的，就多加一点荔枝果肉，反之，就多加一点酸奶。

荔枝虾仁也是一道营养丰富又十分美味的佳肴，这个需要准备的材料要多一点，虾、荔枝、番茄酱、盐少许，糖、蛋清少许，淀粉1汤匙，大葱1棵，生姜1小块。

为了在吃的时候更方便，我们需要先把虾的皮和头都去掉，然后再挑去虾线，把鲜虾洗干净，用盐、蛋清和淀粉抓匀腌制。

荔枝去皮去核以后就被分成了两半，用开水烫热备用。锅中烧油，油热以后就可以把虾仁放到里面了，放虾仁滑炒至八成熟的时候就得捞出。

这时候锅中还是留底油，放入番茄酱煸炒，倒入葱姜水，加盐和糖烧开。放入荔枝和虾仁大火炒匀，浇少许热油出锅即可。

荔枝虾仁的味道是甜美与鲜美的完美结合，既有荔枝的清新果香和甜美口感，又有虾仁的鲜嫩和鲜美味道。

荔枝虾仁的烹饪过程中还可能会加入一些调味料和配料，这些都会为这道菜增添更多的风味。姜片可以去除虾仁的腥味并且可以提升香气；而适量的盐和糖则可以调节整道菜的味道，使其更加和谐。

荔枝的甜味为整道菜带来了甜美的基调，但这种甜并不会过于腻人，而是带有一种清新的果香，使得整道菜在口感上更加丰富和立体。荔枝的果肉多汁且柔软，与虾仁的Q弹口感形成了鲜明的对比，增加了食用的趣味性。

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