夏天消暑大作战，原来啤酒也有这么多种类，快来尝尝！

　　今年夏天来的虽然晚了一些，不过给人的感觉比去年热多了，尤其是到了三伏天，每天都在三十度往上，只要外出一趟就会出好多的汗，简直就是开启了汗蒸模式，不过到了晚上，结束了一天的劳累，来一大杯冰镇的啤酒还是非常惬意的事情，今天我们来聊聊啤酒的种类，看看有没有你喜欢的。

　　一、黄啤

　　首先要说的是黄啤，也是我们最常喝的一种啤酒，黄啤的口感纯正清爽，酒花香气非常的浓郁，苦味明显，非常的好喝，黄啤以短麦芽为原料，酿造出来的颜色也是非常漂亮的金黄色，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下。

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　　二、黑啤

　　黑啤所用的是烘烤过的焦麦芽酿制的，黑啤的颜色为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度会高一点在12至20度，酒精含量在3.5%以上。黑啤的口感非常的醇厚，而且还略带甜味，营养成分比较丰富，有“黑牛奶”的美誉。

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　　三、白啤

　　白啤的颜色是黄色，很多人白啤黄啤莎莎分不清，白啤的泡沫干净而又丰富，所以才会被称之为白啤。白啤的泡沫丰富，口感绵密，喝着有点酸味还有一股果香味，因为白啤中大多含有来自小麦的蛋白以及未过滤的酵母，所以酒体会有一些浑浊，白啤的营养价值也很高，夏天来一杯冰镇白啤绝对过瘾，本人对嘉士伯的白啤就情有独钟。

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　　四、红啤

　　说起红啤，肯定很多人不是很了解，红啤是采用红色麦芽制得，采用木桶低温发酵熟成，因酒体颜色为琥珀色、红棕色所以得名为红啤，红啤的泡沫细腻，挂杯持久，杀口力强，而且营养价值也不低，喜欢未过滤的啤酒可以尝试一下红啤，相信会有意想不到的惊艳。

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　　五、酿制工艺分类

目前啤酒的酿制工艺已经非常的成熟了，按照生产工艺和除菌方式进行分类，啤酒还有熟啤、生啤等，喜欢和啤酒的小伙伴们是真的有福气了。

　　1、熟啤：经过严格巴氏消毒，保质期长，但是杀菌以后牺牲掉了啤酒的酵母菌和、蛋白等营养成分。

　　2、生啤：通过简单过滤，最大限度的保留了啤酒的风味，生啤的保质期很短的，只有3-7天左右。

　　3、原浆：青岛本地人的最爱，在青岛大街上经常可以看到塑料袋提着的哪种就是简单处理过的生啤原浆，泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正。

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　　4、纯生：通过无菌膜过滤技术过滤出酒中的酵母菌、杂菌，保证了啤酒原有的新鲜口味。

　　5、扎啤：大排档常见的扎啤是经过高温等方式杀菌的鲜啤，罐装到扎啤桶中，喝的时候经冷藏口感也还说的过去。

　　总结

　　啤酒的种类还是有很多的，除了我们最常喝的黄啤酒，喜欢哈啤酒的小伙伴们也可以尝试尝试其他种类的，没准就发现了新大陆，虽然夏天来杯冰镇啤酒很痛快，不过还是要注意不要喝多，那样不仅难受，还会伤身体，微醺的感觉才是最好的，还有就是喝酒一定不开车哦，好啦!今天的夏日啤酒篇就聊到这里，大家有什么比较钟爱的啤酒可以一起来交流一下哦!

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