我喝过的第一款而今清酒 

购买理由

我是个特别喜欢喝酒的人，以前喜欢喝白酒威士忌，后来在朋友的带领下慢慢接触到了清酒圈子。

清酒对比其他酒类来说，酒精度不高入口不会特别辛辣，对我这种经常喝酒的人不会带来身体的负担。选择尝试而今的清酒，是源于朋友的推荐，在选款中了解到这个酒造的理念“要珍惜当下努力活着”。

当然在购买之前我也去自己了解了一下。

这个清酒品牌是不是值得我购买？

而今来自日本三重县的木屋正酒造，这里水质资源丰富，四面都是大山，在酒造附近是知名的「赤目四十八」瀑布。酒造目前已经200多年了，酒造在一个温差很大的盆地中，冬天冷雾气超大，与夏季的炎热形成对比。

水源方面，使用木津川水系名张川流出的软水，独特的环境加上肥沃的土壤，栽培出了优良的伊贺产的「山田锦」酒米都长的很饱满健康。

写到这里，这个酒造的背景我已经了解了，看起来不错可以尝试。

一个酒造的酒风格是什么样子，和他的酿造手法有关，使用什么酵母进行发酵，以及什么酒米。

而今系列的清酒大多都是偏向于果香气，平衡感较好，入口细致清爽。

无论是自己独饮，还是和朋友们出去吃饭都OK。

使用感受

我选择的是而今雄町无滤过生，雄町这个酒米风格是我感觉比较特殊明显的。

开瓶就可以感受到满满的热带水果香气每个人闻到的都不一样，喝起来口感圆润，微微的甘甜。

第二天喝的时候感觉又不一样，水果香气散了一些，现在是米旨香气酒液更加醇厚。

最后评价，如果100分我可以打89分。

我喜欢口感新鲜的所以说我选择了没有过滤的生酒 ，特别介意的可以选择火入款，火入过的清酒酒质会稳定许多也好保存。

而今系列的清酒有很多不同酒米价格也不一样。

我喜欢大瓶性价比高一些，初次尝试建议小瓶，人数多的话大瓶也是个好选择。

而今入门款的我会推荐，而今 特别纯米，而今 山田锦，而今 雄町。

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