万圣节“降温”，通货膨胀下，美国糖果商如何自救？

今年秋天，糖果商面临一个令人担忧的现实：许多消费者计划在与万圣节相关的购物上稍微控制一下开支。一份新的万圣节消费趋势报告显示，73%的美国人表示他们的节日购物将受到经济挑战的影响。Power Reviews的这份报告还发现，34%的受访者今年计划购买更加便宜实惠的万圣节糖果。

零售商应该通过熟客返现和优惠券等方式来优化定价策略，让价格更加实惠，Swiftly的首席技术官肖恩·特纳告诉The Food Institute，零售商还可以与糖果制造商合作，提供折扣和激励，以减轻通胀对消费者的压力。

Power Reviews在对近1.9万名美国消费者进行调查时发现，34%的人打算因通胀的影响而放弃购买万圣节装饰品。然而，根据调查，约30%的受访者计划在今年的万圣节花费250美元或更多。金融专家斯科特·李伯曼认为，考虑到过去几年的销售稳定，零售商现在还没有必要对万圣节糖果进行打折。

touchdownmoney.com金融咨询网站的创始人李伯曼表示，历史告诉我们，在经济困难时期，糖果销售仍然会上升。根据美国糖果制造商协会的数据，自2008年以来，即使在经济大衰退的年份，糖果销售额每年都在增加。

抢手商品

近年来，非巧克力糖果在全球市场上也越来越受欢迎，例如Skittles、Sour Patch Kids和Jolly Rancher等品牌都取得了显著的增长。以2022年为例，非巧克力口香糖的销售额达到了22亿美元，同比增长了13.9%（CStoreDecisions）。CouponBirds的副总裁乔纳森·普雷斯科特表示，今年以流行文化角色为主题的糖果预计将大受欢迎。他还补充说：根据预测，在2023年的万圣节前夕，最受欢迎的糖果产品将包括经典口味的混合糖果、创意十足的主题糖果、更加健康的以及更加受社交媒体影响的糖果。

投票结果

值得关注的是，Power Reviews的调查结果显示：87%的Z世代和87%的千禧一代表示他们愿意尝试新的供应商或品牌购买万圣节糖果。在所有受访者中，有65%的人表示价格是他们在购买万圣节糖果时最重要的考虑因素。有39%的女性认为万圣节是家庭购物的重要时期（相比之下，男性中为34%）。

对企业的建议

普雷斯科特建议食品制造商和零售商可以采取一些谨慎的举措来应对消费者对通胀的担忧，比如提供较小包装的万圣节糖果和可定制的糖果选项，并利用社交媒体来营造对节日的期待感。

“提供更多折扣可以实现10%至15%的销售增长，”普雷斯科特表示。“零售商和制造商可以提供多种折扣选择，比如买一送一或批量购买的折扣。”

提前在网上提供节日糖果的折扣也可能会产生显著的效果。普雷斯科特指出，分析发现2022年8月购买万圣节糖果的顾客平均客单价为106美元，比同年10月购买的顾客每单高出31美元。

在2023年，企业在定价时必须考虑所有可用的数据。“面对通胀，消费品牌必须分析数据，才能更好地了解消费者需求并进行调整，” Insite AI战略咨询执行副总裁布鲁克·霍迪恩补充道：“通过使用人工智能，消费品牌可以根据不同产品和店铺需求确定价格弹性，优化基准价格和促销策略。”

值得思考的观点

根据Power Reviews最近的一项调查，约有22%的消费者表示，在网上或实体店铺展示万圣节商品永远不会太早。这或许就是为什么一些专家仍对本季度的糖果销售持乐观态度。李伯曼说：糖果是一种相对便宜的享受方法。在经济困难的情况下，人们已经削减了度假计划、外出就餐、购买新衣服和大型物品的开支。他们觉得自己理应在生活中享受一些东西，而美味的糖果正是他们的解药。