美味无比的烤鸭，你还不快来一尝？

​烤鸭，是一种以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，是一道北京的名菜。其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷黄瓜，葱白一起食用。

烤鸭是我自己非常喜欢的一道菜，喜欢到一阵时间不吃就甚是想念，哈哈。我经常光顾的是家附近的凤凰园烤鸭店，他家的烤鸭，整盘端上来几乎都是薄薄的一层皮，但光泽饱满得令人感觉食欲大开。

其中的鸭胸脯的皮，是我最喜欢吃的了，可以说是入口即化，食材本身的鲜香在唇齿间久久不散，蘸上白糖更是相宜无比，直让人无法拒绝它的美味。

其他部位的鸭子，会被片成连皮带肉的形式，这样的肉片就是个放在薄饼中，蘸着甜面酱（话说饭店的甜面酱到底添加了什么呢？真的是太好吃了，家里真的是复刻不出来啊！），放上小黄瓜条和葱白丝，将其包裹好，一口下去，鸭肉与酱料、配菜相融合，在嘴里一起爆开，味蕾简直不要太满足啦！

总而言之，烤鸭真的是一道非常美味的菜肴，感觉也比较适合全国各地朋友的口味，怎么样？你喜欢吃烤鸭吗？