超简单的点心做法,拌一拌几步搞定,无技术0失败,简单又好吃
孩子完成作业后,吵着要出去玩,但是一直在下大雨,出门太不方便了。这种冷兮兮的天气,还是在家吃点心看电影更适合。跟孩子商量了一下,决定还是做上次那个红豆年糕吃。说起这个年糕真的太馋人了,酥脆软糯,每一口都是超满足的。它的做法也非常简单,拌一拌几步就能搞定,不需要任何技术,一看就会,零失败,尤其适合新手,出炉后成就感满满的。
这款点心除了好吃以外,也非常的营养,红豆含有丰富的铁质,具有补血、促进血液循环的功效;糯米粉是由糯米做成的,糯米有御寒、滋补的功效,这两种食材都非常适合冬天食用。这款点心简直就是为我们女性朋友量身定做的,自从学会年糕的这种做法,我家年糕从不买,想吃的时候在家做,好吃还能预防贫血。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!
【红豆年糕】
主料:糯米粉250克;蜜红豆150克;牛奶230克;玉米油75克;鸡蛋两个(去壳后大约重100克)
配料:泡打粉5克;白糖50克。
第一步:先把食材准备好,蜜红豆可以直接网购,也可以在家做。蜜红豆的做法:把半斤红豆洗净,放入电压力锅中,倒入比红豆高半指节的清水,煮半小时,不要开盖,继续焖半小时,然后捞出滤掉红豆汤,装入保鲜碗中,一层红豆,一层白糖,交替铺好,盖上盖子,静置一晚上,白糖融化后,蜜红豆就做好啦!喜欢吃绵软一点的蜜红豆可以多煮半个小时,赶时间的时候,煮好红豆加入白糖拌匀也可以。
第二步:把鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
第三步:把牛奶和白糖倒入一个较大的碗中搅拌至白糖融化。
第四步:把蛋液倒入牛奶中拌匀,再倒入玉米油拌匀。
第五步:把糯米粉和泡打粉混合,用筛子筛入牛奶蛋液中,搅拌成细腻的面糊。再倒入蜜红豆,轻轻翻拌几下。
第六步:把烤箱预热10分钟,9寸披萨盘下面垫上一张油纸,周围抹一点点玉米油防粘,倒入面糊,轻震一下气泡。
第七步:把面糊放入预热好的烤箱里,中下层190度烤35分钟,取出倒扣,稍微晾几分钟再脱模,切成小块即可,趁热吃超过瘾的。
超简单的点心做法,拌一拌几步搞定,无技术0失败,好吃还防贫血!超解馋的红豆年糕,吃一次就会上瘾,大家喜欢这款简单美味的小点心吗?欢迎留言说说您的意见。
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