外酥里嫩的手撕茄子，其实很简单

创作立场声明：来吧，来吧，好吃的手撕茄子，外酥里嫩，酸甜适口，八毛的茄子就能揍一大盘，我猜你们肯定没吃过，因为只有我这么做过，所以你们没吃过。

来吧，来吧，好吃的手撕茄子，外酥里嫩，酸甜适口，八毛的茄子就能揍一大盘，我猜你们肯定没吃过，因为只有我这么做过，所以你们没吃过。

们看看这个茄子油多么？其实这是这样的哈，茄子撒上一层水，再蘸上一层淀粉，只要油温控制好，是一点油也吸不进去的，后期兑汁的时候，加了香醋也是除油解腻的，所以呢。。。不是你们想象的那么多油的。