致项羽书——项锦记团队给西楚霸王的一封信

霸王项羽阁下：

岁月悠悠，千载已逝，君之英名仍熠熠生辉，传颂不绝。今有缘致书于君，实乃荣幸之至。

遥想君当年，雄姿英发，气吞山河。巨鹿之战，君破釜沉舟，勇冠三军，诸侯皆惧，遂成霸业之基。彭城一役，君以少胜多，用兵如神，威名远扬。君之豪情壮志与盖世武功，令万世敬仰。

君营帐内，庖厨亦具非凡之能。其所制烧腊，精妙绝伦堪称一绝。虽垓下兵败，然此烧腊技艺幸得留存，秘而不宣传于后世。历经岁月长河之流转变迁，传承至今，方有 “项锦记” 之创立。“项”者，君之尊姓，以示对君的尊崇与纪念。“锦”字，寓意美食如锦缎般精致绚丽，亦含君之生涯虽有波澜，却不失华彩之意。吾辈创立此品牌，精心烹制各类佳肴，甄选食材，用心调味，愿每一位食客于珍馐之中，品悟到君之英雄气概与不凡气度。

望君在天之灵，庇佑“项锦记”顺遂昌隆，使君之英名借美食之力，传于四方，流于后世。愿君知吾等心意，欣慰于这跨越时空的联结。

敬祝君英灵不朽！

后世敬仰者 项锦记团队