进入冬月，建议“吃3菜2果，忌2物”，温润滋补，健康平安过冬

饮食有道才能过一个健康平安的冬天。冬季寒冷，人体需要从食物中摄取足够的营养来保持身体的健康。因此，在进入冬月的时候，建议大家遵循“吃3菜2果，忌2物”的原则，选择适合冬季食用的温润滋补的食物，保持身体的平衡和健康。

吃3菜2果的建议

1.白菜是冬季的时令菜，含有丰富的维生素和膳食纤维，热量也相对较低，非常适合冬季食用。白菜可以用来炖豆腐，做成一道温暖的菜品。将白菜、豆腐、木耳、火腿等食材一起炒制，加入适量的调味料，慢慢炖煮，最后加入淀粉水勾芡，这样一道营养丰富又美味的菜肴就完成了。

2.山药是冬季非常受欢迎的食物，不仅可以健脾养胃，还能滋补益气。将山药搭配木耳、荷兰豆等食材，炒出一道爽口可口的小炒山药。先将葱姜爆香，加入山药翻炒，再加入木耳和荷兰豆翻炒，最后加入适量的盐和鸡精进行调味，再加入少量的水淀粉勾芡，这样一道色香味俱佳的菜肴就做好了。

3.茼蒿是一种常见的冬季蔬菜，被誉为皇帝菜，常吃可以开胃消食。将茼蒿搭配香干，炒出一道香气扑鼻的茼蒿炒香干。先将大蒜和干辣椒爆香，加入香干翻炒，再加入茼蒿继续炒制，最后加入盐、鸡精和生抽调味，炒匀后出锅，这样一道色香味俱佳的菜肴就完成了。

4.冬天气候干燥，多吃一些雪梨可以起到润肺的作用。可以将雪梨与甘蔗、马蹄一起煲汤，制成甘蔗马蹄雪梨汤。将甘蔗、马蹄、雪梨一起放入砂锅中，加入适量的水煮开后转小火煲1个小时，最后加入枸杞搅拌一下，即可饮用。

5.板栗是冬季的进补佳品，富含蛋白质和维生素等多种营养成分。可以将板栗和鸡肉一起炖制，做成一道营养丰富的板栗烧鸡。先将板栗煮熟，去皮备用。将鸡肉焯水后，和葱姜一起爆香，加入适量的调味料，炖煮半个小时，最后加入盐和鸡精调味，收汁后出锅，这样一道口感鲜美的菜肴就做好了。

总结：

进入冬月，我们应该根据季节的变化，选择适合冬天食用的食物，注意温润滋补，健康平安过冬。建议“吃3菜2果，忌2物”，即吃3种应季的菜肴和2种适宜冬季食用的水果，忌食两种不适合冬季食用的食物。

对于菜肴的选择，推荐白菜、山药和茼蒿。白菜富含各种维生素和膳食纤维，热量低，适合冬季食用。山药具有健脾养胃、滋补益气的作用。茼蒿是冬季的常见蔬菜，可以开胃消食。

对于水果的选择，推荐雪梨和板栗。雪梨含有丰富的水分，可以起到润肺效果。板栗营养丰富，是冬季的进补佳品。

需要注意的是，冬季不适合食用生冷的食物和过咸的食物。因为冬季本身寒冷，食用生冷食物容易导致脾胃功能下降，影响消化和吸收。过咸食物会加重身体的脱水状况，导致口渴和电解质不平衡。

因此，在冬季饮食中，应选择温热的食物，多吃炖汤、煲汤等温热的食物，以温补身体。同时，减少或避免食用过咸及生冷食物，保持饮食的平衡和健康。