正在热播的电视剧狂飙里出现的咖啡馆，用的都是什么器具？

前言

狂飙这部电视剧，突然之间就火了起来。不喜欢看电视剧的我，都看的停不下来。非常喜欢里面这些演员的精湛表演，但是，在看剧的时候，一旦出现了跟咖啡有关的东西，我还是会不自觉的被带偏，开始盘点咖啡器具。

对于商业咖啡馆常见的咖啡器具，我之前写过一篇文章，感兴趣的可以翻看：

那么，接下来我们来盘点一下出现在电视剧狂飙35集的咖啡馆里，都在用哪些设备：

咖啡机

• La Marzocco 辣妈 Strada

这台咖啡机还是属于没有定制配色的标准款，所以比较好认，从造型上可以看出来，是 La Marzocco 的 Strada 系列。Strada 系列有四款，可以从侧板上面 La Marzocco 标志的配色去区分，红色的是 EP，即 La Marzocco Strada EP，属于 Strada 系列里比较贵的，冲煮头压力由拨杆控制电控齿轮泵进行调节，可以实现对萃取压力曲线的编程和控制。我们看一下大图：

虽然知道大家不会买，但是还是放一个链接：

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如果非要买一台家用，建议可以考虑单头版本的：

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磨豆机

影片里出现的磨豆机比较明显的有3款，分别来自 Mahlkönig 迈赫迪和 ditting

Mahlkönig 迈赫迪 E80S 白色（意式磨豆机）

我们先看左上角这两款磨豆机，左侧的这个圆柱形的，有网友说是 E65S，不过实际上是 E80S 或者 E80S GBW（带秤版本）。因为 E65S 和 E80S 的机身高度一致，但是 E65S 更纤细一些，E80S 更粗壮一些。同时，两款的豆仓形状也不一样，见下图，左侧是 E65S，右侧是 E80S GBW，只对比豆仓形状和机身粗细即可：

E80S 采用 80mm 直径刀盘，研磨速度非常快。普通版定量出粉，带秤版定克重出粉（更精确）。对于购买 E65S 还是 E80S，很多人说刀盘直径会影响风味，但是真的没有大家想的那么夸张，厂家设计的目的也仅仅是为了大刀盘研磨速度快。如果你是买来家用，买哪款由钱包决定，不过我个人更建议，如果是在 E65S GBW 和 E80S 之间抉择，选 E65S GBW 带秤版，你会幸福很多。花大价钱升级刀盘真的不如花钱升级你的咖啡豆。

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Mahlkönig 迈赫迪 EK43s 白色（通用型单品磨豆机）

右侧那个毫无疑问，是 EK43S 磨豆机，白色款。这款磨豆机以及它的高版 EK43 几乎是各种咖啡馆的单品磨豆机的标配。

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ditting KR804 黑色（通用型单品磨豆机）

有关于这台磨豆机，也有小伙伴认错，认为是 ditting 807，其实是 804，大家详看大图，对比 807 和 804 的区别：

• 第一点：807 和 804 的研磨度调节旋钮不同，807 通体银色，804 有一圈黑色（图上我画黄框的位置）；

• 第二点：804 的 ditting logo 在小妞上方，807 的 Logo 在豆仓的正面以及背面顶部（注意原图背面顶部我画红框的位置，没有 Logo）

其它磨豆机

上图 ditting 左侧那个黄色的，也是一台磨豆机，可能是小富士之类的，不算顶级商用设备，没有太详细的关注过。

其它设备

一进门的位置，又一个 Brewista 的冷泡桶，这个是专门用来做冷萃的。不过，据我所知用 Toddy 的比较多；

这款冷泡桶，有不同颜色。不过自己在家没必要，放个链接大家看看得了。

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店里的手冲壶也都是 Brewista 家的，他家的壶在咖啡圈子用的很普遍，咖啡师几乎人手一把。

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B壶 1-4 代外形都差不多，最新版本是第五代，采用了全新设计的钻石形状外观，搭配全新设计的旋钮底座，造型更美观且使用更加便捷。

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总结

这家咖啡馆是台山当地的一家开了十年的咖啡馆，并不是为了拍电视剧临时搭建的场景。所以，咖啡馆里的设备非常在线，即便在商用咖啡器具里都已经属于顶级系列了。有钱的小伙伴如果想在家里搭建咖啡角落，也可以参考使用里面的部分器具：

• 喜欢单品意式的（尝试各种 SOE 咖啡豆），可以考虑单头辣妈 Strada EP + EK43S 或者 ditting 807 Lab Sweet，这两款磨豆机还可以兼容手冲、冷萃等其它冲煮方式；

• 喜欢传统深烘焙意式的，可以考虑单头辣妈 Strada EP + E65S GBW 或者 E80S GBW；

• 喜欢手冲的，可以考虑 Brewista 手冲壶 + ditting 807 Lab Sweet 或者 EK43S；

我自己使用的设备包括：

• Slayer Espresso 咖啡机（单头意式半自动咖啡机）
  

• DeLonghi ESAM6900.M 咖啡机（全意式自动咖啡机）

• Nespresso J520 胶囊咖啡机

• Balmuda The Brew 咖啡机（滴滤咖啡机）

• Hario Smart 7 咖啡机（智能滴滤咖啡机）

• Mahlkonig E65S GBW 意式磨豆机

• ditting 807 Lab Sweet 磨豆机

• Fellow Ode 磨豆机

• Comandate C40 手摇磨豆机

• 泰摩 栗子X 手摇磨豆机

• Fellow EKG 温控手冲壶

• Brewista 第四代温控手冲壶

• Hario 温控手冲壶

• 泰摩 鱼 Smart 温控手冲壶

• V60 各种材质滤杯、Kalita 各种材质蛋糕杯、扇形滤杯、ESPRO 滤杯、折纸滤杯；

• 摩卡壶、虹吸壶、爱乐压、受压意式；

我是 SIGNORE，一个喜欢咖啡的首席生活家。大家有关任何咖啡器具的问题，欢迎留言讨论。

关注我，带你了解精品咖啡生活。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～