八喜冰淇淋，不同味道的，品质排名

八喜哪些口味最好吃？今天把我常买的十二种口味排个序，说说真实口感，给大家做个参考。

八喜虽然味道很不错，但它还是用了食品用香精、乳化剂、增稠剂、着色剂，食品添加剂还是很全的，比方说香草的这些就很全面。

在意添加剂的，想买0添加大的，可以看看下面这篇文章：

八喜吃了不少，以我的经验来说，八喜的优势是奶味和茶味。生牛乳的绵密，茶粉的清香，这两样做到了极致。水果味就差了点意思，不是不好吃，是没有那种 "这就是八喜" 的感觉。

原味的没有加入，是因为它是所有的基础。原味没有添加香精但食品添加剂也不少，成本最高，奶香味最好。

第一名：绿茶

八喜的绿茶做得很克制。茶味是沉在奶里的，不是那种冲鼻子的香精味，也不是甜得发腻的奶茶味。挖一勺放进嘴里，最先尝到的是生牛乳的醇厚，然后茶的清苦慢慢浮上来，最后在舌尖留下一点回甘。

市面上很多绿茶冰淇淋要么甜得齁人，要么淡得像水，八喜这个平衡得刚刚好。夏天的午后挖一小碗，比喝冰茶还舒服。

为什么排第一？因为它做到了 "增一分则太浓，减一分则太淡"，这是很难的。

第二名：朗姆

这是最有争议的一款，喜欢的人爱到骨子里，不喜欢的一口也碰不得。

我属于前者。

朗姆的基底奶味很重，里面混着大颗的葡萄干，每一颗都浸得饱满。葡萄干的酸甜刚好中和了奶的腻，咬开的时候有汁水爆出来。至于朗姆酒的味道，其实很淡，就是在尾调有一点点微醺的香气，不会冲，也没有酒精的刺激感。

很多人说吃不出酒味，其实不是没有，是融得太好了。

这个口味适合慢慢吃，一勺一勺挖下去，偶尔吃到一颗葡萄干，就像吃着平淡的东西突然吃到一块糖的感觉。在冬天的晚上吃它，暖气开着，窗外飘着雪，碗里的冰淇淋慢慢化，那种感觉是最适合它的氛围。

为什么排第二？因为它有层次，有惊喜，不是一口就能吃完的味道。

第三名：抹茶海盐（地球双色）

这是近两年的新口味，刚出来的时候我抱着试试的心态买了，结果惊艳。

蓝绿两色拼在一起，像把地球挖了一块放进杯子里。绿色的抹茶部分，比经典绿茶更柔和，没有那么重的苦感，奶味更突出。蓝色的海盐部分是点睛之笔，不是咸，是那种海水的清冽，像夏天海边吹过来的风。

两种味道混在一起吃最好。抹茶的香，海盐的鲜，牛乳的醇，三种味道在嘴里散开，谁也不压谁。

这个口味很适合夏天，吃完整个人都清爽了，不会像纯奶味那样吃完觉得腻。我有时候吃完饭会挖两勺，比吃甜品舒服。

为什么排第三？因为创意好，完成度也高，没有为了好看牺牲味道。

第四名：巧克力

巧克力是最考验功底的口味，做得不好就是廉价代可可脂的味道。

八喜的巧克力用的是真可可，这点从颜色就能看出来 —— 是那种深沉的棕褐色，不是发亮的假黑色。挖一勺放进嘴里，可可的苦味先出来，然后是奶的甜，最后在喉咙里留下一点焦香。没有冰渣，没有颗粒感，化得很均匀。

很多巧克力冰淇淋要么太苦像吃药，要么太甜像吃糖，八喜这个刚好。我有时候会挖两勺放进热咖啡里，做成阿芙佳朵，比咖啡店卖的还好吃。

为什么排第四？因为稳定，不出错，是巧克力爱好者闭眼入的选择。但和前三名比，少了一点惊喜感。

第五名：白桃乌龙

这是女生最喜欢的口味，我身边的朋友几乎人人夸。

桃子的味道很正，不是那种工业香精的甜香，是新鲜桃子切开时的那种清香气。乌龙的茶味很淡，主要起提香的作用，让桃子味不会显得单薄。整个口味的调性是明亮的，像春天的早晨。

甜度偏高，但不腻。

这个口味适合天热的时候吃，挖一大勺放进嘴里，桃子的香气立刻充满整个口腔，心情都会变好。我常在逛完街回家挖一碗，疲惫感一下就散了。

为什么排第五？因为好吃，接受度高，但茶味存在感太弱，更像桃子冰淇淋而不是白桃乌龙。

第六名：可可红茶

这是被低估的一个口味。

一半是可可，一半是红茶。红茶部分做得像奶茶，奶味重，茶味醇，单独吃就很好。可可部分就是经典巧克力的味道。两种混在一起吃，有种喝鸳鸯奶茶的感觉。层次很丰富，一口能尝到好几种味道，我觉得这个口味很适合冬天，挖一大碗坐在暖气旁边吃，又暖又冰。

为什么排第六？因为创意和味道都在线，但两个味道的融合度不如抹茶海盐，分开吃比混在一起吃更好。

第七名：香草曲奇

香草基底里混着碎饼干，饼干是奥利奥那种黑色的，整体的甜度比较高，甚至有点腻的头疼。挖一勺进去，能吃到饼干的酥脆和冰淇淋的绵软，两种口感交织在一起。香草味很正，能吃到细小的香草籽颗粒。

这个口味小朋友最喜欢，我外甥女每次来都要挖半碗。

为什么排第七？因为好吃，但没什么特点，还特别甜。就是你想象中那个味道，不会出错，也不会惊艳。属于家里常备，谁来都能吃两口，但不会特意想着去买的那种。

第八名：香草

这是最基础的口味，也是最考验基本功的。

八喜的香草做得很正，奶味足，香草香气自然，没有香精味。能吃到香草籽，质地细腻，没有冰渣。直接吃很好，配水果也很好，倒进咖啡里也很好，是万能的基础款。

为什么排第八？不是不好，是太中庸了。就像班里成绩中等的学生，每门课都及格，但没有哪一门特别突出。家里可以常备，但不会成为你的最爱。

第九名：咖啡

咖啡味其实做得不错。

不是速溶咖啡的味道，是现磨美式那种微苦的焦香，融在奶里很和谐。喜欢喝咖啡的人应该会喜欢，我有时候早上会挖两勺当早餐吃，比喝冰咖啡还过瘾。

为什么排第九？因为受众太窄了。不喝咖啡的人会觉得苦，喜欢喝咖啡的人又觉得不够浓。属于喜欢的人很喜欢，不喜欢的人一口也碰不得的类型。

第十名：芒果

芒果是中规中矩的水果味。

果味很正，能尝到芒果的香气，甜度偏高，但不齁。质地细腻，没有冰渣。夏天吃很清爽，像在吃冰冻的芒果泥。

为什么排第十？因为没有记忆点。就是你能想象到的芒果冰淇淋该有的味道，不好也不坏。吃完就忘了，不会想着再买。

第十一名：草莓

这是我个人喜欢的口味。

不过草莓香精味有点明显，不是新鲜草莓的味道，是小时候吃的草莓棒棒冰那种味道。里面有草莓颗粒，但颗粒很小，也没有什么汁水，可能我个人比较怀念小时候那种草莓棒棒冰吧。

八喜的其他口味都做得很克制，这款的水平跟小时候的棒棒冰差不多水平。

为什么排十一？因为同样是水果味，芒果做得就很自然，草莓却像廉价棒棒冰的味道。

总结：

八喜这个牌子，不搞花里胡哨的营销，不偷工减料，生牛乳基底，不加水，质地永远细腻，没有冰渣。就算是我排在后面的口味，也比市面上大多数雪糕好吃，只是在八喜自己的体系里不够突出而已；但相比哈根达斯、认养一头牛、一号店的水果泥，八喜的添加剂还是太多了。

买的时候给大家几个建议：

1. 第一次买先从绿茶、朗姆、抹茶海盐开始，这三个最稳妥

2. 大桶比小杯划算，吃不完用保鲜膜封好放冷冻，能放很久

3. 不要买太多水果味，八喜的优势在奶味和茶味，水果味不是强项

4. 夏天挖的时候提前五分钟拿出来，质地会更顺滑

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