肉酱粉条包,剩菜翻新也能香一整天
前几天做的香菇肉酱还剩一盒,早上拿出来解冻,顺手炒了炒拌了个面条吃,香得很😋。
拌完面条还剩下一点酱,觉得扔了可惜,正好家里有点泡好的粉条,我就把酱倒进去拌了拌——嘿,这不就是蚂蚁上树嘛!下午突发奇想,干脆拿它包包子算了,起名叫“肉酱粉条包”,听着就接地气。
今天的包子皮我用了一小半玉米面,所以蒸出来是黄澄澄的,看着就暖和。我家有血糖偏高的长辈,加点儿粗粮面,多少能友好一些,吃着也放心🌽。
第一锅蒸了14个,第二锅又包了10个,最后剩了4个面剂子也没浪费,顺手塞了点葡萄干和红枣进去蒸成了馒头,甜丝丝的,当零食也不错。
这一整天,厨房就没闲着,但看着蒸笼冒热气,满屋子都是面团发酵的香味,觉得特别踏实🫓。生活嘛,就是把冰箱里的边角料捣鼓捣鼓,变成一顿能吃出满足感的饭。
