Bienmanger剁手的 de Buyer Mineral B蜂蜡系列 长柄精铁平底炒锅 开箱&真人兽奉上

哈喽值友们，现在还能看帖的各位，应该还没有被全国高温给蒸发掉，感谢上帝！ 听说昨天四川下开水了，这不是来了个大锅麻辣烫吗，四川的妹子们，坚持住，我们带着冰镇啤酒已经赶来了！

闲话扯远了，我是来晒单赚金币的呀。 谢谢诸位支持和厚爱，小弟文笔有限，不喜勿喷！天气太热，可直接约架，节约精力！！！

话说自己法国酒店行业毕业，对西餐一直有接触，自己也喜欢没事搞两个小菜。二宝出生后，就开始在网上找海淘奶粉，之前老大的古戈氏奶粉都找朋友从法国邮政寄回来，光邮费就70欧，偶尔还要被税。

朋友给老二带回两瓶伴宝乐，大牌，有机，感觉还不错！主要是超市卖400多软妹币呀，都是穷把人害了呀。 网上搜到这个彼洋美食，奶粉有了渠道，我的正宗法餐原料也逐步丰富起来。这不，这月又剁手了一口法国DE BUYER德拜尔纯铸铁炒锅，盼了20来天终于到了。大女儿的香煎牛排也必需得搞起来啦！

10号下单，当时好像有95折，我再把之前注册送的10欧优惠券给用上，德拜尔蜂蜡32CM铸铁锅到手差不多500块，还是挺划算的，毕竟可以用很多年呀。

27号包裹到家，17天还是能接受，完美无税666！

包裹纸箱挺沉，标签上称重有3.6kg，里面有加气垫，这点还比较贴心。

里面包裹的是双层牛皮纸，质感非常不错，特别结实。

终于看大我500大洋的锅啦，真的很沉。

做工精细，细节处理非常好。法国原产，made in france。 锅柄和锅身都有小蜜蜂标志，蜂蜡系列是也~

我要特别说一下说明书，很小巧但是厚实，有法文、德文、日文、韩文、中文等等，反正很多种语言，可以说是非常international了。

这里来个平底锅大合照！这么一拍照才发现我已经剁手了这么多De buyer的锅！

看了说明，再查询了网友的开锅经验，这就开始开锅啦！

热水清洗内外，装上热水，双手端上炉盘小火（轻松100个俯卧撑的我，单臂尝试后放弃了 ），待出现均匀小泡时关火，软布清洗，纸巾檫干。

再上小火，拉杜蓝乔橄榄油伺候。

倒满底部，7成油温关火，纸巾抹匀，自然放凉。

开锅算是完成了，女儿已经迫不及待催问牛排了， 这就搬出我囤的纯正法餐原料。

先来张上等澳洲原切雪花牛排（未腌制），搭配有机面条。前菜准备做土豆沙拉和鸭肝酱配长棍。

土豆沙拉

先煮面条，水里放少量盐和橄榄油，煮熟的面条不会粘连味道也更佳；面条虑水降温后立刻用冰水浸泡，这样口感会更有韧性。

土豆切丁和青豆、玉米一起焯水。

虑水放凉后拌入盐之花、胡椒和原味蛋黄酱。

最后加入朋友送的法国肉肠。

bulingbuling，沙拉搞定！

鸭肝酱配长棍

将切好的长棍烤箱加热几分钟，法国南部原产鸭肝酱上场，这是全家人的最爱，包括最后要登场的那位：）

主菜时间

煎牛排：德拜尔铁锅预热，500ml拉杜蓝乔核桃油少许（后面给大家来个市面上各款核桃油的区别），7成油温下牛排，30秒左右翻面,只加入少许黑胡椒，30秒关火，6成熟刚刚好，准备起锅。

装盘：面条混合橄榄油加热30秒，装盘，少许蜂蜜芥末酱；牛排装盘，松露香脂醋点缀，雪白盐之花伺候。

其实这时我和撒盐哥一样的动作（难道这是盐之花的标配），女儿在厨房门口问爸爸 牛排还没有好呀？你在做什么呀？好奇怪哦！我。。。（宝宝 大人的世界太危险 还是不知道的好）

终于弄好啦！快速热水洗锅，檫干，滴上少许橄榄油抹匀。

切下一块牛排给女儿，做了个卡哇伊的摆盘（忘拍照了）。

晚餐时光开始了，沙拉清凉爽口，鸭肝酱味道浓郁，牛排鲜嫩多汁。

品尝到盐之花的味道时，像小石子在水面上激起层层涟漪一样，特殊的淡淡咸味（据说有紫罗兰味道，但我没尝出来 ）在你的味蕾上慢慢荡开，当你想用同一味蕾再次去找那种味道时，它已经消失，在另一味蕾上它又再次慢慢散开来了，真是奇妙！

松露香脂醋，搭配红肉，更是一种新奇的体验。完全不同于我们品尝到的咸甜口感，更像是介于甜品和主菜之间，完全没有醋的味道，味道特殊甘甜圆润浓厚。不知咋形容它了，好吃到起飞吧。

品味的同时，我这里把之前给二宝买核桃油的一点小经验给大家分享下，用来分辨市面上的多款核桃油。

首先给大家展示的是法国原产的拉杜兰乔核桃油。

包装上这几个元素是划重点的：物理冷压榨，仅法国本土销售。

规格250ml的是法国原产核桃油采用物理方式压榨出油，第一道初榨原油，完全保持原有营养结构，营养最为全面丰富，适合6个月以上的宝宝辅食添加。

500ml的采用初榨使用后的核桃，添加部分未使用的法国原产核桃加热后，使用物理方式榨取压榨。营养成分较特级初榨稍有减少，适合1岁以上幼儿宝宝做辅食添加。

建议去海淘网站上买，保证直邮正品。

然后是黑色包装的这一款，也是法国原产，不同之处在于，它是出口特供，并非法国本土销售，不是初榨油。采用初榨使用后的核桃，添加部分未使用的法国原产核桃加热后，使用物理方式榨取压榨。营养成分较特级初榨稍有减少，适合1岁以上幼儿宝宝做辅食添加。

接下来是美国产的拉杜兰乔核桃油，使用美国产核桃，采用高温高压工业压榨。出油率是物理压榨的3倍，营养成分大打折扣。建议使用人群为3岁以上儿童。

最后一个是绿十字核桃油（副牌），出自拉杜蓝乔相同产区，但并非同一家榨油厂，只是拉杜蓝乔授权生产。使用法国产核桃，采用高温高压工业压榨，出油率高，但营养成分有所下降。

好的，目前市面上的拉杜兰乔核桃油就是这些，至于宝妈们更中意哪一款以及作何选择，就看个人了。

最后，说好的真人兽呢？不能不讲诚信好不好，这就给大家奉上我家小黑妹的特写，看它的小眼神，从鸭肝一打开————我控几不住我记几！！！

谢谢大家捧场！弱弱地告诉大家，这三伏天的初伏都还没完呢，喝口水压压惊，祝大家一切安好！