10件厨房小神器助你下厨如虎添翼——盘点我的厨房小装备清单

2020-08-23 21:35:23 55点赞 479收藏 35评论

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1 前言

作为一名厨艺手残党,连切个土豆丝我都切不好,但是这并不妨碍我在家里的大厨地位。因为我会通过一些小装备,来辅助我下厨,达到事半功倍的效果。下面这些都是这些年来使用过的厨房小装备,好用不贵,可以说是下厨神器。

10件厨房小神器助你下厨如虎添翼——盘点我的厨房小装备清单

2 我的厨房小装备清单

1)切菜神器

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这款好用不贵的切菜神器,简直就是手残党的福音,有了它,无论切丝,切片,磨蒜,都非常好用。

实际切丝效果实际切丝效果

并且搭配不同的功能版还能选择切丝的大小,切片的厚度大小等等。方便好用,节约时间。

我家搞活动28元买的。注意每次使用完要把刀片上的残留蔬菜或者土豆丝清洗干净。

2)压蒜泥器

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在没买这个压蒜泥器之前,每次我家做饭需要用到蒜泥,都是手工用刀来回切细,搞成蒜泥,费时费力,非常繁琐。

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后面朋友推荐了这个神器,再次感叹生产力工具的强大,搭配送的大蒜剥皮器,要做蒜泥简直就是3秒钟的事,而且压出来的蒜泥比自己手工切的要更加的细腻好用。

我家买的是这种最简单的锌合金手动压蒜泥器。搞活动的时候几块钱一个,能用很久很久。每次用完清水一冲就干干净净。

3)快速磨刀石

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最早我家用的是这种最古老原始的磨刀石,并且我还根据不同的粗细买了好3块,对应粗磨和精磨。后买用下来几次,发现真的不好用,第一是费事,第二是技术不行,磨的不够锋利。

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后买有一次去亲戚家做客,发现他使用的是这种懒人快速磨刀石,对准槽口只需要拉几次,菜刀就变得锋利无比。回家果断买了一个。

每次磨刀对准自己的方向往回拉几次,就可以变得锋利,简直就是手残党神器,现在家里最早买的那几块磨刀石已经吃灰了。一直用的这款,推荐。

4)煎蛋神器

我们家每天吃早饭,我都喜欢煎点鸡蛋,一般每人1到2个。以前一直用的中号不粘锅来煎蛋,每次只能煎一个,这样每天早上煎4个鸡蛋得来回倒腾四次,非常麻烦。

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自从买了这款煎蛋神器,一次就能煎4个,而且外形很好看。直接倒点油进4个坑里,然后4个鸡蛋分别打进去,一次全搞定。而且带不粘涂层,清洗非常方便,煎完鸡蛋水一冲纸巾一擦就干干净净了。

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5)挤耗油神器

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在所有的调料瓶里面,我觉得耗油瓶子绝对是最反人类的设计,由于粘稠度高,每次做菜需要放耗油的时候,得用力甩或者拍耗油瓶子才能倒出来。有时候一不小心就倒多了。

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后面家里买了这种挤耗油神器,原理和洗发水的瓶子差不多,用多少挤多少,非常方便好用,并且拆装和清洗也很简单,推荐。

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6)小型多功能料理机(搅拌机)

老妈在家时不时会做点包子或者饺子,以前都是去外面买鲜肉叫老板打成肉馅,然后回来自己再把需要添加的蔬菜剁碎加进去,光是做馅就得小半天。

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后面买了小熊的这款多功能料理机,碎肉,碎蔬菜,碎食材调料,一机多用。

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而且粉碎可以选择两档,需要大颗粒的就选低速挡,需要碎的彻底一点的就选高速档。自从有了它,现在我家做肉馅基本就是2分钟搞定。

机器做的韭菜肉馅机器做的韭菜肉馅

注意:清洗的时候刀片非常锋利,要小心别割伤。

7)维氏(VICTORINOX)刨皮刀

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我相信每家厨房都会有刨皮刀,无论是刮土豆皮,黄瓜皮,都要用到它,我家也一样。但是国产的很多刮皮刀我家都用了不下10把,每次都是刚买的时候好用,用不了多久就开始不锋利了(一般不到一年),然后刮皮就没有刚买的时候那种顺滑的感觉,基本上都是一年一换。而且国产的很多刮皮刀虽然便宜,但是西红柿皮刮起来很费劲。

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后面在朋友的推荐下入手了维氏瑞士军刀的刮皮刀。才发现真的是贵有贵的道理,简直就是刨皮神器。

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除去常见的土豆,胡萝卜,还有芒果皮,西红柿皮,简直越用越喜欢,丝滑顺溜,锋利无比。关键还特别耐用。比我家的这把已经正常服役接近5年,依旧锋利无比。值得推荐。

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除了上面红色的,它家还有这种黑色长条形的,也非常好用。两种我家都有。

8)厨房定时器

由于我在家的时候经常做清蒸鱼,蒸鱼对时间的把控比较精准,时间少了鱼没熟透,时间长了鱼肉老了口感就会明显差很多。因此我买了一个厨房定时器。

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我家用的是苏泊尔的这款机械定时器,不需要电池,用的时候想顺时针拧一圈然后再反过来拧到你需要设定的时间即可。

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这个是不锈钢材质的,圆形小巧好用,有了它,再也不用担心做那些需要计时的美食了。

9)蛋清分离器

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相信爱做饭的人,很多时候都会用到蛋清,比如用来腌肉,或者和面。而鸡蛋打出来之后要把蛋清分离出来,可以用这个小工具。非常方便。

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可以直接架到碗上,把鸡蛋打进去,就能自动把蛋黄蛋清分离出来,非常方便,而且只需要几块钱,小巧玲珑平时不用的时候收纳也很方便。

10)密封夹

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相信很多人都有过这样的经验,一包调料打开包装后一次用不完,但是又没有好的办法给它还原回去。这个时候,密封夹就可以派上用场了。

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我家用的是茶花的这种套装的密封夹,平口长条设计,密封效果好,一次买几包就可以用很久了。

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3 小结

以上是我家经常使用的厨房小装备,对于我这种喜欢做饭技术又不行的手残党来说,给了我非常大的帮助。而且都是一些好用不贵的小东西,如果你有别的厨房小装备或者小工具分享,期待你的留言。

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