来西藏不得不喝的青稞酒

青稞，在藏语中称为“乃”。也叫裸大麦、米大麦、元麦、淮麦，是大麦的一种特殊类型，因其内外颖与颖果分离，籽粒裸露，故称裸大麦。——摘自百度百科

青稞穗

它是藏族人民主要的粮食，将青稞磨成面粉然后炒熟，吃的时候用开水或者油茶冲开，用手抓成面团，在高海拔地区这种食物非常的抗饿，名曰——藏粑。

青稞酒

青稞不单是粮食来源，还是酿酒的主要原材料，在冬季寒冷的青藏高原，藏民们工作回到家，喝上一口自酿的青稞酒，不仅御寒，还能缓解工作一天的疲惫。

喜孜牌青稞酒

孜在藏语里是“美”的意思，也有许多带孜的地名，如拉孜，达孜，甘孜

发酵酒

发酵酒区别于蒸馏酒，它的度数不高，但是后劲大，这款里面加了白砂糖。我们常喝的葡萄酒就是发酵酒

生态原产地

生态原产地标签，是一种知识产权的保护，具有地方特色。

藏缘青稞酒

青稞酒上方藏文汉译为藏缘

有英文翻译

应该是已经走出青藏高原，准备面向世界的品牌

配料表

里面没有白砂糖，酒精度数3。

两种酒体都是混浊，类似于米酒，左边颜色偏黄，右边白浊。

喜孜青稞酒

灯光下不透明，口感微甜，1.5的酒精度几乎尝不出酒味，有点像醪糟

藏缘青稞酒

这个口感偏酸，3的酒精度口感明显，在喝一口还是偏酸。上头比较快

颜色对比

可能加了白糖的原因，喜孜颜色暗一些。两款酒闻的时候味道差不多，发酵酵母的味道。

可能很多人第一次喝会不习惯这种味道，但是发酵酒对比蒸馏酒来说，对健康要好一点，当然是在适量饮酒的前提下。

比较推荐喜孜的青稞酒，毕竟口感上要好很多，不太喜欢偏酸的酒味道。

由于某东平台这两种青稞酒没有自营和官方店，就不上链接了，但是有第三方的，可以自己搜一下

青稞酒除了发酵酒也有蒸馏酒。

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这款天佑德在拉萨的门店还挺多的，有兴趣的可以尝试喝一喝。