#原创新人#品酒必备：纯透明冰块的制作方法

引言

纯透明的冰块也有人叫老冰，因为晶莹剔透深受威士忌，干邑等爱好者的喜爱，很多人去酒吧或者会所玩的时候，都会看见它们用的冰块很大而且非常透明，在自己家里做的冰块，总是有白斑气泡或者有裂纹，本人也是如此，作为一名重度的威士忌和白兰地爱好者，在家喝酒经常为了没有好的冰块而非常苦恼，或许有人会说，去超市或者便利店买冰块也可以，是的你可以这么干，但买回来的冰块总是破碎不堪，看着也不舒服，所以就有了打算自己开干的念头了，在这之前本人也在网上搜索过相关资料，都没有一篇比较全面介绍如何制作的文章，但是很多人都说得很隐晦或者是成品根本不是全透明的，或者是因为这个涉及到很多私人原因，毕竟这个可以理解，其实制作纯透明冰块非常简单，下面就说说如何自己制作纯透明冰块的方法。

一、制作工具

保温杯一个

这个应该很多人家里都有了，你也可以用保温饭盒，但注意一定要有保温层的哪种，没有保温层的不行，至于网上说什么包毛巾之类的，本人之前都试过，不行，也没必要，直接就用这个神器即可。

二、制作过程

先把水煮沸了放凉，网上有人说什么煮两次，超声波去气泡，用冰块返水之类的，均不需要，只要是可以饮用的水即可，但如果是过滤后的自来水就更好了，因为毕竟现在很多人家里都有安装净水器了，用过滤后的水还是好的，把放凉后的水倒进保温杯里面，大概6，7分满吧。

然后把它就这样放入冰箱的冷冻室，但要注意，不能盖盖子，如果你的冰箱不是专门用来放酒用的话，那么你就在上面覆盖一层保鲜膜来防止串味，反正记得一定不能盖上杯子的盖，因为在家里制作纯透明冰块的原理就是要它从上而下的结冰，这样可以让在结冰的过程中，让气泡往底部走，得出上层是纯透明没有气泡的冰块。

三、出冰

在冰箱里面站了24小时的杯子，它也累了，该让它出来活动活动了，这里提醒一下各位，此时杯子里面还有不少水还没有完全结冰的，在出冰的时候一定要注意，否则搞到一桌子水不要怪我没有提醒。

在室温放15分钟左右，冰块的边缘开始与杯子分离了，倒一点常温的水进去摇一下，此时就是考验你的手腕寸劲了，倒置杯子，杯口向下，用力上下晃动几次后，冰块会噗通一下掉出来的了，但也会有很多没有结冰的水也会随之而来，所以记得最好在厨房里面的水槽上面操作，看看此时出来的冰块，是不是很晶莹剔透。

此时拿一把不锈钢水果刀，一把软胶锤，就可以切割出你所需要的大小了，我一般是切成四块放进盒子里面备用。

来两张放进杯子里面的图片，最后祝各位玩酒愉快。