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行家买白酒，会按“4个标准”选酒，不挑贵只挑好，都是纯粮酿造
2021-10-24 18:20:13
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白酒，是日常生活不可缺少的酒精饮品，只不过，现在的白酒市场经过这数十年的品牌浮沉和快速发展，已经变得越来越复杂，作为普通消费者，现在想买到一瓶好喝、性价比高、价格不贵的白酒已经越来越难了，反而还需要我们花费更多的时间和精力去学习，如何挑选一款真正纯粮好酒。
对于平常少买白酒的朋友来说，选购白酒的方式主要就两个，一是看白酒包装或外观，选高大上的，结合价格适中就行，二是专挑大厂嫡系酒，有大厂背靠应该不会错。
但对于懂酒的行家来说，这两个选酒方法都不适用，会有一套自定的白酒选购标准，小区里的老酒鬼张大爷，就有这么一套“4个选购白酒的标准”，张大爷买白酒，会按这“4个标准”来选酒，不挑贵只挑好，都是纯粮酿造。
第1个标准：配料表中含有「食用酒精」和「食用香精」的不买
酒精酒、酒精勾兑酒和纯粮食酒的酿造配方有很大区别。
酒精酒：主要采用食用酒精+食用香精+清水勾兑而成
酒精勾兑酒：主要采用部分粮食谷物+食用酒精（或液态法白酒）+食用香精+水勾兑而成
纯粮食酒：主要采用粮食谷物+水酿造而成
由此可见，只要配料表中含有食用香精或及食用酒精这2料的白酒，都能够归类为酒精酒或勾兑酒。
第2个标准：执行标准后是GB/T20821或GB/T20822的不买
包装商品的执行标准号，就相当于商品的“身份证”， GB/T20821和GB/T20822这两个执行标准号，所对应的白酒品类是酒精酒（液态法白酒）和酒精勾兑酒（固液法白酒）。
不管白酒的外包装有多堂皇华丽，价格卖得有多贵，只要白酒是这两个执行标准号的，都能归类为酒精酒或勾兑酒。
第1、第2标准，都是辨别酒精酒、勾兑酒和纯酿酒的基本方式，只要配方中含有食用酒精及食用香精的，执行标准号一定是GB/T20821或GB/T20822。
毕竟只有纯粮酒才值得当口粮酒或囤酒使用，接下来的第3、第4个标准，则是选酒标准。
第3个标准：确认自己想要的白酒香型
中国白酒经过千年传承与发展，至今演变出多达12种主流香型，其中以浓香型、清香型、酱香型这三个白酒香型为主流香型，品牌和嫡系单品众多。
但虽如此，可并不是主流香型就人人都喜欢或者就一定好喝，也有人喜欢凤香型的独特味，也有人喜欢芝香型那种“芝麻香”，所以用于当口粮酒的白酒单品，都需要根据口味来挑选一个符合自己的白酒香型，也才有饮用欲望。
第4个标准：确定品牌，并根据荷包厚度挑选单品
根据喜好确定选购的白酒香型后，然后在这白酒香型中筛选出品牌和选购单品。
比如想买清香型白酒，选择汾酒准没错，因为它是清香型白酒中的领头品牌，次选还有宝丰酒、汾阳王、二锅头等品牌。
确定好选购品牌后，再根据品牌旗下的低中高端、价位划分进行选购，进而就能选择出一款符合自己口味、性价比高、好喝价格合理的白酒单品来。
要记住，白酒除了送礼，更多时候还是独饮居多，不能说哪个白酒热门，就一定符合自己口味，一定好喝，有的时候，1499的飞天茅台，饮用感受可能还没几十块一瓶的黄盖玻汾来得豪爽过瘾。
最近临近双11了，小鹿也趁着“剁手节”的优惠力大，囤购了5款符合自己口味的白酒单品，在这也分享给大家作个参考。
1、牛栏山 经典黄龙（清香型白酒）
牛栏山的牛白二是出了名的“勾兑酒”，但如果你只了解牛栏山主产“勾兑酒”，那就大错特错。
牛栏山能够年销过百亿，背后实力除了对市场定位的精准，以及白酒口味的拿捏到位以外，还不乏有着很多中高端纯粮酒来支撑，可以说，从低到高端，牛栏山都做到应有尽有，价位全覆盖，应对不同层次消费者的需求，牛栏山经典黄龙，则是牛栏山的中端级白酒单品。
牛栏山经典黄龙，纯粹的粮食固态发酵酿造，52度酒，口感醇厚，回味纯正，有股属于二锅头的浓郁清香，回味悠长，关键是瓶身金光设计，青龙环瓶标印，很高贵很高大上，摆柜效果一流相当吸睛。
2、鸭溪窖酒（浓香型白酒）
产自贵州省遵义市鸭溪镇的特产名酒，因为酿酒之地有着得天独厚的地域环境以及原材料，酿出的鸭溪窖酒带有“浓头酱尾”的独特风格，应而被称为“酒中美人”。
鸭溪窖酒的各个品级单品，不管低中高端，每一款白酒的酒质都不差，同价里带有越级的味道，而鸭溪窖酒的这款光瓶酒牌，可以说是百元级内的首选口粮之一，酒质良好，入口柔和酒味香，酒体醇厚爽冽，回味时的酱味偏淡，当日常口粮酒最合适不过。
3、双沟圣坊（浓香型白酒）
双沟酒属老八大名酒之一，这款酒最大特点是酒瓶分上下两层，大小瓶设计。
上层小瓶盛装的是68度原浆老酒，而下层大瓶盛的是正常酒体，既可分开单独饮用，也可混合勾调，创造出另一种很不一样的饮用风格，可以说，一瓶酒尝三种风味。
单独饮用的感受，上层原浆老酒的香气很浓郁，酒体有浓中带酱的风格；下层主体酒，酒香怡人，焦香优雅，甘甜柔和，两者混合，口感极佳，勾调出的酒液入口劲爽而不冲鼻，口感柔和香浓，酒气优雅，下口绵柔，回味悠长，如果大家没试过这种独特勾调方式的白酒，建议大家一试。
4、衡水老白干 古法20（老白干香型）
衡水老白干和西凤酒、景芝酒、四特酒、酒鬼酒等品牌酒一样，单一品牌独撑单一白酒香型。
老白干香型的酒香，带有一股类似清香型白酒风格，甚至几乎一样，但又带有类脂肪清味，又带有点类麦香的气味，有点像老酒的味道，喜欢的人很爱喝，不喜欢的人也很排斥。
而衡水老白干古法20，是品牌高端白酒，特点是入口感爽烈，芳香纯正，但因为酒精度高达67度，酒质偏柔但后劲较大，另外高浓度白酒可以越囤放，越能够陈酒，时间越久，酒越有味道。
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