美食生活 篇三:吃螃蟹🦀,易哥还真的是像风卷残云一样
第一句问候张大妈
第二句感谢小编不删标签
1.买螃蟹
关于买螃蟹,易哥有必要和大家说一下。这个螃蟹如果你贸贸然去海鲜市场上买的话,是很容易上当受骗的,经常会出现的:比如你买的时候看着他的称分量是够了,但是到了家就是不够;第二你明明挑的螃蟹是又大又肥,还全是母的,到家以后发现里边儿有公的,而且根本就不肥,其实这都是商家的套路。
现在大家还可以从平台上去买螃蟹,虽然价格不多么便宜,但是质量方面我买了两次,感觉比线下闷头去撞大运要好的多。除非你认识朋友就在海鲜市场。前几天一根买的120三斤。还不错
2.做螃蟹(建议大家反过来蒸,螃蟹壳朝下)
关于做螃蟹,易哥建议可以不用放任何调料,很简单,直接上锅蒸就可以了。大闸蟹的它是不咸的,可以把它的蟹脐翻过来,然后用手指抹上一点点盐。吃起来就更好吃了。
这是我自己翻过来的,大家尽量壳在下面如果是梭子蟹的话,那这一步自动忽略,本身它就很咸。
喜欢吃辣的朋友们,可以把螃蟹蒸熟了之后。自己用沸油去炸一点辣椒和花椒配搭的辣椒油,味道会一级棒。(可以来点香菜一起炸)
3.吃螃蟹
吃螃蟹的时候还是要格外小心的,无论是你的手,你的舌头,还是你的牙齿和你的牙龈,分分钟就可能被它伤害,毕竟你是要把人家吃掉的。所以吃螃蟹一定小心,还可以配搭专业的吃螃蟹工具。
不过对于易哥这个标准的吃货而言,那些东西太费劲了,易哥就用螃蟹自己的蟹钳就可以搞定了哈哈哈。
本期的分享到此结束,赶紧去吃起来吧。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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