原创 | 调嘻鸡尾酒 之「美国佬」

创作立场声明：居高临下恭自傲，中国不吃这一套

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

前几天，“中美高层对话”在朋友圈刷屏，相信大家都看到了。对于美方代表的无礼举动，杨洁篪主任义正辞严：“美国没有资格居高临下对中国说话，中国人不吃这一套！”
短短几句话掷地有声，可谓是大快人心。美国双标也不是一天两天了，今天碰上硬茬，就看自己的脑袋能否刚得住酒瓶。
这不巧了么，有款鸡尾酒正愁怎么开篇呢 ↓↓↓

上面有个字，大家可能不认识，我用拼音标注一下。杨洁（jié）篪

当然了，这里的『 美国佬 』跟上文提到的，肯定不是一拨人。这款鸡尾酒，历史要悠久的多。

如果追溯，最早要回到1860年代。
当年，有个叫Campari的小伙子，在意大利成立了“金巴利”集团。正是因为金巴利的出现，才诞生了『 美国佬 』这款鸡尾酒。
起初，这款鸡尾酒并不叫『 美国佬 』。直到20世纪初禁酒令的实施，它才真正发迹。
就像梁朝伟不开心的时候会飞到米兰、到广场上喂鸽子，当时美国人为了喝上一口小酒，不远万里也要飞去意大利。

在意大利的酒吧里，人们发现很多美国人都喜欢这款用金巴利和味美思调制的鸡尾酒。干脆把它命名为『 美国佬 』，算是一种善意的恭维。
实际上，这也是意大利商人赚钱的门道。
禁酒令期间，什么酒都没得喝，有口金巴利就凑合过吧，还能离咋滴。

配方都是司空见惯的东西。

金巴利和味美思就不用多说了，之前讲『 马天尼 』和『 尼格罗尼 』的时候，翻来覆去地科普过。
而『 美国佬 』无非是用苏打水将这两种酒稀释，制作成甜苦参半的餐前酒，打开味蕾、增加食欲。

配方里都是“老朋友”，而且是采用“兑和法”调制，难度系数最多给它一颗星。

时长就更不用说了，一分钟搞定：

Step 1： 酒杯中加入适量冰块；

Step 2： 加入金巴利 30 毫升；

Step 3： 加入红味美思 30 毫升；

Step 4： 加入适量苏打水；

Step 5： 用吧勺搅拌杯子底部10次左右，略加装饰，『 美国佬 』就完成啦；

是不是很简单？
纵观鸡尾酒史，『 美国佬 』还有一些改良的版本。最有名的就是上文提到的『 尼格罗尼 』，也不过是把苏打水换成金酒而已。
趁热打铁，下周来一个更纯粹的——『 金巴利苏打 』。

『 美国佬 』鸡尾酒很纯粹，但现在的美国人就有点拧巴。熟悉我文风的嘻友都知道，我不太喜欢追热点。但是，开头提到的事必须“蹭”一下。
了解世界历史的人都知道，对外扩张终究是一条不归路，最后都没有好下场。而受苦受难的，往往都是老百姓。
不信？看看过去100年的俄国和两次世界大战中的德国。

我国一直秉承“和平崛起、永不称霸”的理念，发展越来越平稳。
网上盛传与120年前“辛丑条约”的对比图片，两个甲子的跨度，民族自豪感不可同日而语。如果有杠精，麻烦你去叙利亚生活一段时间，能活着回来再喷自己“亲娘”不好。
今天的『 美国佬 』，就分享到这里。这款鸡尾酒，无论就菜还是下饭，绝对美滋滋。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。