今年糖酒会，你找的自己的精酿啤酒天菜了么？

我虽然不喜欢喝酒，但是在我的世界里，啤酒是啤酒，精酿是精酿，来一杯精酿可以让我放松又惬意，精酿啤酒不同于传统的工业啤酒，原料中没有麦芽的替代品，啤酒花、酵母、麦芽的种类超级丰富，口感浓郁顺滑，沁人心脾，麦香浓郁得可以在空气中散发出来。还有多种味道，甜味、酸涩和啤酒花独特的苦味在嘴里互相角力，给人一种层次分明的独特口感体验。今年糖酒会，各大厂商齐聚成都，其中国产精酿更是种类多，口味新，让人跃跃欲试，让我们一起来看看有哪些别出心裁、让我们忍不住微醺的精酿。

1、牛啤糖

我尝试了帝都海盐（古斯酸啤酒），酒精度4.0%vol，麦芽汁10°p。据说是牛啤堂最火的一款，斩获各大国际金奖，入口是柠檬和乳酸菌的酸，慢慢突出海盐的味道，回味有淡淡的咸味混合着各种果酸味，像置身于海边，清爽解腻。

2、道酿

道酿的幻念之境红树莓果泥真的很绝，酒精度3.1，麦汁浓度15。倒在杯中就能闻到浓郁且新鲜红树莓的酸甜果香，带有成熟浆果的果酱感，又隐约透出一些草本清新，有点像香草冰淇淋的感觉，倒入杯中，泡沫丰富且持久，酒体呈现紫红色的奶昔状，特别顺滑浓稠。入口是特别清新明亮的树莓酸感，但不尖锐，微微带甜，有种在嚼山楂果肉的感觉，回味也满是果香。

3、寻蜜

仲夏青提百花蜜就真的好喝，就是酒精度有点高了6.6，感觉很容易上头，但是口感真的一绝，这款酒由阳光葡萄，百花蜜与雷司令酵母混合酿造。白葡萄清新的香气混合白色花香，苹果，梨子，油桃的风味，结合蜂蜜的质感融合在一起，犹如坐在初夏黄昏的葡萄架下享受着那风，喝到嘴里是清新，是甜蜜，是温暖的感觉。

4、水猴子

水猴子菠萝冷萃咖啡古斯也很惊艳，闻起来是浓郁到咖啡香气混合着一丝菠萝甜香，还有一点点太妃糖的香气，入口清爽干脆，菠萝的酸甜迅速占领口腔，但主调还是咖啡香气。中后段基本是咖啡香气，菠萝气息慢慢减弱，但菠萝那种水果的酸感一直在持续，甜感从头至尾都比较收敛，最后以咖啡和麦芽的一丝苦感收尾。

5、纸飞机

可爱啤思，我试的是乳酸菌口味的，闻香是清晰的乳酸菌风味，夹带这一些柠檬汁的清新甜酸香气。口感酸酸甜甜，是非常明显的乳酸菌风味，柠檬随后而来，更加增加清爽感，中后段出现一些麦香和淡淡的苦味，很适合夏天。还有草莓、蜜瓜和白桃口味。

6、赤耳

龙虎门，很国风传统的一款酒，酒体是鲜亮的橙汁色，入口是甘甜的橘子汽水味道，中后段隐约有其它水果，百香果、菠萝、西柚皮、柠檬等的丰富口感，丰富多汁，适度的麦芽比例带来的顺滑感受其，苦味很淡没有酒感，收口回甘，余味清爽。

写在最后

虽然啤酒已经有了几百年的历史，虽然精酿的发源来自海外，但是国产精酿真的是牛呀，来糖酒会，真的打开了新世界的大门，涨了见识，国产精酿口味多花样新，价格亲民，适合朋友聚会来一杯，夜晚独处来一杯，让我们日常囤货，一起把他们塞满冰箱吧。