7大爆款西瓜试吃——来自“吃瓜群众”的西瓜甜度测试

传说西瓜原生地在非洲，属葫芦科的野生植物，后经人工培植成为食用西瓜，早在四千年前，埃及人就种植西瓜，后逐渐北移到北欧，再南下进入中国，印度等地，因是由西域通过海上丝绸之路传入中国，所以称为西瓜。

因西瓜的口感水甜解渴，是夏日消暑的极品，随着科技的发达，现在可以一年四季食到西瓜，但是人们还是习惯用西瓜配夏天！现在虽然在节气上以经立秋，但是三伏天还没有过，所以依然是食用西瓜的最佳时间，今天我们就针对市面上几款常见的西瓜品种进行甜度和口感的大测评，当然以下测评只代表个人意见！

西瓜的品种非常多，随着培育方法的先进，越来越多的西瓜品种走入我们的视野中。比较常见的红小玉，黄小玉，黑美人，国凤，京欣四号，七号，还有最近比较火的8424，宁夏硒沙和麒麟瓜等！买瓜拍拍是过去老人教的。到现在我也没掌握其中的奥义。所以大家都有什么挑瓜的秘诀呢？

在京东上进行了西瓜选购，陆续到货后我进行贴标签，准备用专业的仪器测测甜度。当然本次甜度测试受时间和瓜品的季节都会有影响。仅代表我的个人意见！本次一共购买了7种西瓜，其中6款在网上购买，本想再搞个新疆的品种，可惜因为路途遥远，基本上电商都不往我这边发货。

此次最大的一个瓜是宁夏的 硒砂，以经是挑小点个头买了，还有23斤，还好是在工作室中进行测试的。打开的瓜都分给了周围的邻居，还获得一个好人缘！

此次用到的是AIOK奥柯家的高精度数显糖度计，全身防水，这样测量后对西瓜汁的清洗比较彻底，不影响效果。

一号选手 河南麒麟瓜

麒麟瓜各地区都有种植，根据当地的水土不同也会影响甜度，是一个最近比较受大众喜爱的品种。超市一般卖的比较多。当时我还比较担心会摔坏，结果快递还是很给力的。

外观：瓜型属圆形，纹理清晰，瓜皮非常薄。

口感：果肉鲜红，纤维少，汁水丰富。入口有爽甜的感觉。

价格：我这是5斤左右的重量，花费21.9元——4.38元/斤。

我用动态图展现一下测试甜度的过程。一勺挖掉心，汁水就渗出来了，取一些吸到滴管中。

滴入仪器凹槽中，点击开始，很快显示糖度百分比。

果肉的口感是清脆水甜的口感，汁水真的非常丰富。如果是放入冰箱里都不需要榨汁就会有果汁的口感。这一款我特别喜欢。

综合看一下河南麒麟瓜的评分，瓜皮厚度也决定了瓜的存放时间。放入冰箱可以适当延长一些。价格评估为60分，

二号选手 甘美战神

甘美最近炒的比较火，我们来看看它的表现。

外观：瓜形属于圆形，表皮纹路比较清晰，瓜皮也很薄。

口感：瓜瓤呈深红色，切瓜时有炸开的声音，视觉上看起来水份不是特别大，沙瓤瓜的口感。

价格：我这款是6斤多一点，花费39.9元——6.65元/斤。

因为对它的期待比较大所以挖了一大口试吃，结果并没有想像中的甜，9.4%这个甜度也只能是一般啦，口感有一种沙沙的感觉。含水量不是那么高。咬起来不是那么脆！喜欢沙瓤瓜的朋友可以挑战一下！有种绵密的口感。

三号选手国产特小凤

特小风我是第一次吃，还挺新奇，属于改良西瓜品种。

外观：整体瓜型椭圆形，条纹能稍浅一点。这瓜分颜色，黄色叫小凤红色叫小玉。

口感：切开后皮薄汁水丰富，但我总感觉西瓜还是红色更有食欲。

价格：我这个是3斤左右花了 19.9元——6.3元/斤。

因为是第一次吃。不知道这小凤就是不甜还是我手上这个不甜。有种甜中带着酸的感觉。甜度不算高。水份还是挺大的。纤维也不多。

四号选手 手剥小西瓜

这个小西瓜我相信在当地超市中见到的是最多的。一般不标注品名直接写小西瓜的都是它。

外观：瓜形属于椭圆形，瓜皮颜色偏暗，瓜皮也非常薄。

口感：此瓜皮脆味甜，唇齿汁水翻飞相当过瘾。瓜籽不多。入口即爆汁。

价格：3斤装的花了16.9元——5.63元/斤。

甜度10.5%，，皮薄肉脆，徒手就可以掰动的小西瓜，据说是给懒人准备的。用刀轻轻磕一下顺着缝就可以掰着吃。手剥小西瓜又叫全美2k,据说是引进的日本赤肉小玉。总体这个甜度尚可！

五号选手 土著小玉

红小玉西瓜从引进中国后，以经在祖国大好河山遍地开花了，每个地区都有自己的土著小玉。

外观：瓜形属于椭圆形，纹理不是很深色，瓜皮薄。

口感：此瓜瓤色鲜红，肉质脆嫩，甜而多汁。

价格：这款是我在家附近的水果店购买的。不到3斤的小瓜花了11元——4元/斤。

可能是当地土壤问题，甜度属于低的了，也可能我手上这个就是甜度一般，听说小玉高甜度可以达到14%左右。虽然甜度不算高，但质地无渣口感也是非常不错的！

六号选手 无籽麒麟瓜

无籽麒麟瓜肉脆多汁，甜度高且籽少。无籽并不是一粒籽也没有。无籽麒麟瓜个别会出现黑籽现象，是因为在西瓜授粉时期遇上不同温度，黑籽和白籽均会有不同程呈现，都属正常现象，大可放心食用。

外观：瓜形属于圆形，纹理较其他品种来说算是偏浅，瓜皮厚度适中。

口感：由于瓜籽比较少，对于那些吃西瓜嫌吐籽麻烦的人来说就更加的方便，西瓜口感好，属于汁多瓜甜。

价格：5斤左右的瓜正常应该是24.9元，我买的时候plus有活动，19.9元到手——3.98元/斤。

甜度达到了11.3，这种甜度食用起来解渴不粘嗓子，放大看可以清楚看出来有主脉络质地很细腻。

甜度达到了11.3，这种甜度食用起来解渴不粘嗓子，放大看可以清楚看出来有主脉络质地很细腻。

七号选手 宁夏硒砂瓜

宁夏硒砂瓜出产于素有“塞上江南”的宁夏中卫市，据说在石头缝里长出来。

外观：这次测试所有样品中最大的瓜，市面上我也没见过小的。基本都是20多斤打底。瓜形属于椭圆形，纹理偏浅色。瓜皮也是这几种里面最厚的。

口感：食用起来有沙沙的感觉。但是因为水份大所以沙沙的口感更显的有颗粒感 。

价格：23斤左右的花费86.13元——3.7元/斤。

糖度是这次测试中最甜的，口感偶尔有纤维感。属于这次测试中我第二喜欢的！

总体来说瓜品的水份都是丰富的。甘美水份欠佳有可能是错过了最佳采摘时间出现的。所以说仅现于此次的瓜品测试。

网上购买价格和实际当地价格也可能有出入，蜘蛛图中关于价格部分参数就是指的这一点，仅代表我个人所在城市。

西瓜切法

西瓜好吃切法也有讲究。相信很多女士化着精致的妆对 一大块西瓜是无法下口的。所以下面这种井格切法就非常适合女士的樱桃小口。

嘴型大小轻松拿捏！不花妆，不洗脸！

打西瓜汁的秘诀就是不放水不放水不放水！

超极好喝！

无籽麒麟比较适合模具切，签子一插就可以拥有西瓜冰棒啦

松树简单还不脏手，吃起来容易下口无压力！

我最喜欢的还是切成大方块冰起来。然后大块朵颐！~

西瓜奶冻爽

纯浆西瓜汁放入锅中烧开倒入白凉粉搅拌均匀。

倒入杯子凝固，可放入冰箱

倒入喜欢的牛奶，捣碎西瓜冻，一杯冰爽的西瓜奶冻就OK啦！

这一次测试让我感受到了大中华的地大物博，西瓜品类繁多，根本买不完。

虽然一年四季可以食到西瓜，但我觉得夏天的西瓜更甜！

测试也证明 西瓜的甜度是相当高的。多食会胖，适量就可以，莫要贪嘴！

最后一个小问题：有谁知道这个切西瓜的动态图是出自哪一部动画片么？

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