夏天到了，吃点生腌就点小酒

炎热的夏天到了，每到这个时候帮忙回到家中，天还在大亮。就想吃点儿清凉解暑食物就着冰镇的小酒喝，简直美滋滋。有滋有味的生腌成了最佳选择。

现在我家这边市面上的常见的主要分为三种做法。第一种是泰式生腌。第二种是韩式酱腌。第三种是潮汕生腌。泰式生烟以甜酸辣为主，着重于柠檬的酸和小米辣的巧妙融合，爱吃酸甜口的人不要错过。泰式生腌里最好吃的莫过于各种生腌虾，那种果冻的口感真是不错。螃蟹个人感觉一般般。

韩式酱腌，主要材料还是以螃蟹和章鱼为主。它的特点是咸辣，个人不是非常喜欢这个口味，酱太多，太咸，必须要就着主食吃。

被称为海鲜界冰淇淋的潮汕生腌，也是非常美味。个人感觉潮汕生腌比前两种重口味的都更需要食材的新鲜。否则就会有一股腥味。

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