茶与酒系列 篇三十二:好茶还需好水配,我又试了鼎湖山泉的冲茶
购买理由
水跟水是不一样的,本来我是没那么多讲究,水烧开了都是喝嘛。直到有一天,我去到西部的某个城市,不点名了,怕有杠精,我只说我自己的个人感受,在酒店住下,照例是烧点开水泡茶喝,结果发现用酒店自来水烧开后泡茶,茶杯里居然有茶垢一样的玩意,我浅薄的化学知识告诉我,这水太硬,矿物质太丰富了。当然,泡好的茶也不喝了,尝了一下,有点涩口。或者是我带去的绿茶和西北的水不配?
陆羽在茶经里写道,冲茶之水,山水上、河水中、井水下。估计老人家也是做过样本测试的,这句话放到现在应该是自来水下下了。就拿我所在的写字楼,虽然热水器里的水经过过滤再烧,但是泡茶跟农夫山泉烧开就是不一样的,这不是我一个人的说法,同事也有同感。
点开猫猫狗狗搜索一下,也会发现水企专门针对泡茶推出了特别版,比如农夫山泉的“泡茶”,水源是武夷山;鼎湖山泉“冲茶”,水源鼎湖山,泉阳泉、百岁山也有冲茶冲奶特别版。有个谦牧山,专门卖泡茶水,价格也不一般。
喝过农夫山泉的泡茶,这次试试鼎湖山泉的“冲茶”。
外观展示
鼎湖山泉的冲茶是3L装的,比起农夫的泡茶看起来小巧一些,外包装青色,也很清新。
之前喝过鼎湖其他包装的水,矿物质含量表用的是另外一个指标,我看了下,基本没有多大差别,水源应该是一样,工艺上有区别?
瓶身两边设计成凹槽,方便使用,确实如此。
顶上是一个密封贴,撕开后可以放即热型热水器直接使用。
使用感受
用这个水冲了白茶、绿茶喝乌龙,感觉泡乌龙时候表现最突出,因为用其他水泡家里的乌龙时,稍微有点涩,但这个水就丝毫没有,是不是广东的朋友特别喜欢乌龙,专门研究过?至于和鼎湖的其他水比,我是喝不出区别,因为水源地完全一样啊,商家推出这个品,是不是完全为了营销更精准,或者是工艺上确实有变化?
总结
专用泡茶水相对普通装的矿泉水有一定溢价,如果确实水源地不一样倒可以接受,但同样的水源地,如果价格差不多我会选,如果没有,就买便宜的。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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