年度热爱：烟火三餐，认真生活

这一年我的年度热爱，就是围着厨房转，做好一日三餐，在烟火气里认真过日子。每天下班回家，第一件事就是扎进厨房备菜，一点也不觉得麻烦。青菜摘掉老叶用清水冲干净，土豆削皮切成丝，肉切成片用盐和生抽腌几分钟，葱姜蒜切好摆一边，就连洗个菜、切个肉的功夫，一天的疲惫都跟着消散了，心里特别踏实。

做菜的过程简单又有意思，我也慢慢摸出了家常小炒的门道，做起来越来越顺手。炒青菜必须大火，油热了放蒜片爆香，立马下青菜快速翻炒，断生就放盐，翻两下就能出锅，这样炒出来的青菜翠绿脆嫩，一点也不软烂；做番茄炒蛋就先把鸡蛋煎得金黄盛出来，再炒番茄出汁，倒回鸡蛋一起翻匀，酸甜的味道特别下饭；炖个汤就把食材放进锅里，加足清水小火慢煮，不用频繁翻动，等着香味一点点飘出来就好。看着生食材在锅里变成热腾腾的菜，心里满是成就感。

烟火三餐，说到底都是为了好好生活。饭菜端上桌，不管是一个人吃还是和家人一起，吃着自己亲手做的热菜热饭，一口下去暖胃又暖心。不用做多复杂的菜式，家常的味道就最合口；也不用追求多精致的摆盘，简简单单就很好。这一年我真切明白，认真做好每一餐，就是认真对待自己，就是认真生活。一碗热饭，一盘小菜，藏着最平凡的幸福，也藏着我对生活最踏实的热爱。