制乐厂浪漫疯子IPA:单一酒花极致体验
开年的快乐,必须是精酿给的!最近挖到制乐厂的宝藏IPA,直接刷新了我对单一酒花酿造的认知,这款浪漫疯子三倍干投帝国浑浊IPA,真的把西楚酒花的魅力玩到了极致,也难怪说制乐厂这阵子IPA全面爆发,短短时间连出四款,每一款都戳中精酿爱好者的心头好,这款浪漫疯子更是直接封神!

先被酒标狠狠戳中,软萌的猫猫设计和“浪漫疯子”的名字形成反差萌,摆在家里酒柜都觉得颜值拉满,开喝之前就先收获一份好心情。作为一款三倍干投的帝国浑浊IPA,它的硬实力一点不含糊,10%的酒精度搭配22.5°P的原麦汁浓度,酒体厚重感直接拉满,喝起来超有料,完全是硬核精酿的水准。

倒杯就能看到中黄偏暗的浑浊酒体,绵密的泡沫在杯口堆起一层,消散速度刚刚好,挂杯的质感也让人超有饮用欲。凑近闻香,菠萝和芒果的热带水果香气直接扑脸,清新又浓郁,没有一丝杂味,光闻香就知道是款好酒。

入口的沙口感拿捏得恰到好处,不会太冲也不会绵软,西楚酒花的风味在口中瞬间炸开,菠萝的甜润、芒果的馥郁,还有淡淡的柑橘清香层层递进,口感丰富又有层次,酒体中段的表现尤为惊艳,各种风味融合得恰到好处,顺滑又醇厚,完全不会觉得腻。

最让我惊喜的是,明明是单一西楚酒花酿造,喝起来却能品出一丝尼尔森的清甜,朋友还喝出了点马赛克的微苦,这种奇妙的风味错觉,让每一口都充满新鲜感。后段的甜感会慢慢凸显,搭配着明显的酒精感,烈而不冲,醇厚的酒体把酒精感中和得很好,喝起来超有满足感,喝完嘴里还留着淡淡的果香,回甘超持久。

作为一款帝国IPA,浪漫疯子的平衡感做得特别好,三倍干投带来的浓郁风味,没有被高酒精度掩盖,反而相互成就,喝起来既有精酿的深度,又有让人一饮再饮的愉悦感。不管是独酌微醺,还是和朋友小聚分享,这款酒都再合适不过,一口下去,所有的烦恼都烟消云散,这大概就是精酿的浪漫吧。

制乐厂这次的出品真的太让人惊喜了,能把单一酒花的IPA做到这么有特色,看得出来是真的用心在做酒。浪漫疯子这款酒,不仅让我感受到了西楚酒花的无限可能,更让我对制乐厂接下来的新品充满期待,只能说,精酿爱好者真的可以闭眼冲,这款浪漫疯子,绝对不会让你失望!
