本地人常去的史记记忆老火锅

这家在解放碑附近的史记记忆老火锅，朋友带来吃过后，味道确实巴适得很！虽然是商圈店，但本地人也常来，牛油锅底由多种上等原材料和名贵中药材炒制，吃起来辣而不燥，油而不腻。

🔥 必点菜品推荐

· 手工虾滑：店里招牌，个大Q弹，一次能吃到贡菜、鱼籽、原味和花生四种口味，口感丰富得很。

· 现切吊龙：肉质新鲜，裹满原汤后入口，弹牙多汁，满足感爆棚。

· 卤味系列：巨入味！推荐卤耙鸡脚、耙肥肠、猪蹄和牛蹄筋，经过红锅煮制后，味道更上一层楼。

· 现炸酥肉：也是店里的特色，外壳酥脆，内里肉质鲜嫩，记得蘸点干辣椒粉，风味更足。

📍 店铺信息

· 店名：史记记忆老火锅(解放碑店)。

· 位置：解放碑附近，位置好找。

· 人均：参考价74元左右。

总的来说，这是在解放碑附近想吃地道重庆火锅时，一个不会出错的选择。