不管生活多难，父母的厨房是最好港湾：一台燃气灶，让我和爸妈的关系回到十年前！

创作立场声明：给父母的燃气灶：选购、安装、首秀全笔记！

也许有人和我一样，与父母生活在同一个城市，虽然成家有娃，却经常在父母家蹭饭。不是常回家看看的那种，是本该自己开火做饭还去父母家蹭吃的汗颜。

家家有本难念的经，今年的经特别南！压力山大，父母看在眼里，不动声色地叮嘱我们多回家吃饭，天天去都行。

天天蹭饭好意思？我和妻子决定给父母换个燃气灶，说是改善一下出品质量，其实表达感激。

身为值得买达人，这种事没理由找人帮忙，自己选购，安装，调试，做好一条龙准备。厨卫家电，都是不轻易更换的东西，给爸妈买东西当然更要上心，要考虑到品牌、质量、功能、安全、美观、方便、价格等等。

虚的不说，主要有几个问题是需要提前考虑的，也算是选购的小窍门吧！

1、开孔尺寸。所谓开孔，特指安装嵌入式燃气灶在案台上切割的方形孔洞，它的尺寸决定了可以安放多大的燃气灶。开孔大或小，开孔跟侧面墙壁留的距离，这些基础数据一定要亲自测量。

2、使用天然气or液化气。好像这个问题有点多余，但有的小城镇可能还没有天然气入户，想当然地购买搞不好闹个龙。ps：生物燃气不算天然气哦，比如沼气啥的。

3、家中做饭做菜的偏好。我家湖南人，以炒菜为主，喜欢喝汤，所以要考虑燃气灶对这种烹饪习惯的适用性。

4、主人审美特点。爸妈对于厨房燃气灶的要求第一就是要耐脏，还要坚固，不能用一段时间就刮花了，好看点当然更好。

5、品牌和价格。我爸妈比较认老品牌，还要专业做燃气灶的，这次还想继续买老灶具的牌子。我更希望给他们一些新的选择，燃气灶知名品牌多了，我自然会挑选专业的品牌，质量价格都好说。

在网上断断续续研究了1天，我给他们挑好了，这不又到了一个促销季了，赶紧下了一单，牌子挑了美的，蜂窝煤火灶Q81，确定好了跟父母通报了一声。他们还挺支持的，美的电器也算是家电老牌了，家里也有好几件美的，论质量也是靠前的水准。

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主要是最近有时间弄这个，所以有点急，新品上市好像价格不算太好，再等我就没时间选购、安装了，呵呵！如果不急的，大可以等几天。

等了两天，货到了，因为错过了快递小哥3个电话，我跟老妈从门卫那里抬上来的。看起来重，其实还可以，就算一个人也可以弄上楼。

安装窍门：不管大件小件，开箱时候拍照，记录下每个零件的位置，万一要退换货也好还原。

tips：产地佛山正是美的等燃气产品的研发生产大本营哇，技术革新和行业动态地获取都是最快的。

燃气灶的主体在下层，先拍个照，黑晶玻璃，看上去很漂亮，也经久耐磨。

老爸跟老妈都曾是单位的骨干，个人能力强，从不轻易求人。不记得从什么时候开始，跟父母的话少了，老爸越来越倔，老妈越来越唠叨。虽然成家后也常回家，但话题越来越少，他们不理解我的苦恼，我也很烦他们的说教。

安装燃气灶这种活，在老爸看来就是小case，让我去看电视，但为了安全，我强制参与全程。当然咯，如果需要上门安装，可以关注微信公众号“美的服务”，预约免费上门安装。

来看这个老灶哟，开孔上垫了块瓷砖，台式燃气灶是本地迅达品牌，说是才用了大半年……这烟火气也是够了。

关掉燃气阀门，切记！！！！再拆下燃气管的卡箍，卸下软管，把老灶具先搬开，开孔尺寸二次确认，新美的嵌入完全没有问题，安装好附赠的1号电池。

tips:建议用专业的燃气灶电池，不需要电量强劲，要稳定安全。

顺便了解一下底盘的全貌，燃气管接口、风门调节、电池仓，四个脚垫留孔。

tips：这款美的Q81燃气灶设计为兼容性底盘，可以做台式使用，也可以嵌入，开孔换装不费力。配有四个脚垫，有需要可以安上。同时还兼容最小640-340mm，最大685-370mm的开孔，所以可以适配较大的开孔尺寸范围。而如果开孔尺寸小了也没关系，这款产品也是可以让安装师傅免费开扩孔的，所以完全不用担心产品尺寸不匹配问题。

尺寸ok，关键动作步骤开始了——把燃气管道重新接好。虽然很简单，但手上的活要细致，不急不缓。燃气管的接口处有条红线，软管一定要用力插进去，直到把红线盖住，然后把卡箍拧紧。

tips：可以在金属接口的嘴子上涂点肥皂液，再插软管会容易很多。装好之后，也可以涂些肥皂水，再打开燃气阀门，看看是否漏气。另外，除了燃气接口，底盘上的其他部件不要乱动，比如风门，出厂都是调好了的。

新燃气灶安装好之后，还是挺好看的，比起之前的台面，颜值高了几倍。

ps：左侧支架上的十字形铁架为辅助支架，方便架小底的炊具，比如小奶锅。

灶头的几个零件我也叫不上名字，像叠积木一样安上去就行了。左侧的炉头中间像蜂窝，里面填充的金属纤维降低了中心热度，配合微米空隙均匀切割火焰。这是一个新颖的设计：蜂窝煤火芯，模仿了擅长炖汤的老式蜂窝煤炉子。

右侧炉头设计为猛火模式，左右两侧的炉头虽然不同，但功率同为5kw，都是迅猛级别。

检查几遍，没有零配件遗漏，燃气无泄露，在老爸的严格排查无误后，开火做饭！先把鸡汤炖上，长沙人三伏吃鸡是传统，路边荆煨鸡，味道一流，关键就是火力稳定。这自然要交给左侧的蜂窝煤火芯，三环火焰，蓝红相间。

大火转小火后，旁边蓝色火苗消失，唯独红色的蜂窝煤火芯闪亮，热量稳定而集中，想起来儿时外婆守着煤炉做红烧肉，下次要老妈按外婆的秘方做一次……

这时红色火芯象征着古法烹饪的还原，小火均匀加热，细熬煨熏，忠实原味。想来所有炖、煨烹饪技巧相似，秉承东坡真传：少着水，慢着火，火候到了它自美~

右侧的炉头就朴实多了，一个字，猛。老妈想试试蒸馒头，结果还真惊到了，同样一锅水，沸腾的时间超级快，才聊了几句天，这水便翻滚了。

再试试左边的炉头炒菜，因为燃气灶位置的原因，爸妈都是在左边炉头炒菜。眼瞧着火力上来了，我提醒老妈要快点，这个新灶火力很猛，最适合快手菜。

tips：这款美的蜂窝煤火灶Q81的火控是无极精控，与旧式火控的三档、四挡调节不同，设计为宽频调节可以自由选择你心目中的火力，满足厨房霸主的潜台词：我要我觉得，不要你觉得！

老妈的手艺还是可以的，三下五除二就出菜了——卤猪耳下锅。别说装盘一般，足以证明这是日常出品，绝非摆拍。火力猛，青红椒颜色鲜亮还带脆爽，猪耳外圈稍焦香，胶原层香糯，软骨嘎嘣脆，下饭下酒一流。

我比较感兴趣燃气灶的支架，样子很有特点，四周全包围，下层架空通风，上方的支架形如覆斗。看官网的产品介绍还不觉得，实物就在眼前，方才意识到像那么回事。

像怎么回事？我们来脑补一下古建屋顶，支架从侧面看来像极了古建中重要的大殿才会采用的庑殿顶，两角矗立，线条流畅，中式审美，像那么回事。

新灶果然给力，很短的时间就做好了晚餐，女儿说今天的菜好吃，爸妈也开心，我突然有种如释重负的感觉。说起来，我们的安装算是慢的了，可能请售后来只需要20分钟就够了，但我和父母一边聊一边做，顺便搞搞卫生，回想一下小时候的事情，说的话可能是很长一段时间以来最多的了。十年前，我还在家住，也曾这么和父母聊天，帮他们做饭。

没想到一台燃气灶，竟然让我和父母的关系重回十年前，在这里要给这些科技照亮生活的家电点个赞，美的的品质还是可以滴，8月26日他家有大促，可以关注天猫的旗舰店直播，说不定还能捡个漏，而且8、9月是免费焕新季，还可以有以旧换新的活动！

不论我们多大年纪，在父母眼里永远都是孩子，他们但凡有一点可能，都希望能帮到我们，这就是我们最安全的港湾，不管生活有多难，父母的厨房总有办法慰藉我们漂泊的心。

所谓人间烟火，远在天边，近在眼前！